【聞かせて】 No.784「木原 康博さん・日本食品工学会 産学官連携賞を受賞」

 自身が社長を務める木原製作所が2022年9月に「日本食品工学会」の「産学官連携賞」を受けた。同学会は食品関係の学会では日本最大級。「高品質な乾燥食品の生産を実現させる新型高性能乾燥機の研究開発と製品化」をテーマに、山口大と県産業技術センターと同社が連携して研究を進めてきたことが評価された。「令和2年度県産業イノベーション促進補助金」の採択を受けた研究でもあり「率直に嬉しい。社会の進歩に貢献できるよう精進したい」と話す。

 1902年に初代社長が木原鉄工所を創業し、近年までは業界最古参の葉タバコ乾燥機メーカー。社長就任後は弟利昌さん(専務)とともに、独自の乾燥技術を使って食品乾燥機分野で市場を開拓してきた。

 「地域未来牽引企業」(2018年)、「ディスカバー農産漁村の宝」(2020年)にも選定されている。

    

【プロフィル】1977年4月、山口市秋穂生まれ。秋穂小・中、防府高から成城大へ。米国の大学留学を経て2003年、実家の木原製作所へ入社。2008年に4代目社長に就任。2022年4月に双子が誕生し、4児の父親。大切にしたいことは「謙虚な気持ち」。

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