宮崎市・江平小（近藤公博校長、815人）の児童向けに子ども食堂事業を開いている「江平レストラン」（日永純治代表）は、同市大橋1丁目のパン店「アシェンテ」（佐藤彰洋代表）と協力し、同校児童100人に菓子パンの食材セットを配った。調理の楽しさを体験してもらおうと、ハロウィーンに合わせて企画した。
江平レストランは同校で児童が料理を作り、住民を招いて交流する場だったがコロナ禍で活動が停滞。現在は周辺飲食店の協力で、テイクアウトで毎月50食を児童に提供している。
今回は、佐藤代表（41）がハロウィーンに合うメニューとして「バゲットショコラ」を発案し、材料となる長さ55センチのバゲット、板チョコ、「せとか」ジャムのセットを28日までの4日間、配った。作り方を解説した動画もユーチューブで公開。佐藤代表は「パンはアレンジ次第でいろいろな食べ方ができる。家族や友達同士で楽しんで」と話している。
