どうも、僕です◯┐
今年５月にオープンして人気を博している「椎良神水（シーラカンス）」さん。
鹿児島市電水族館口の近くにあります。
行こう行こうと思っていたのですがやっと行けました。
祝日の１１時過ぎくらいから並んでいたので、余裕をもって行ったほうがよいかもです。
看板のシーラカンス、キャラがかわいい
店名椎良神水の名前が書かれたピンクの看板。
シーラカンスのイラストがなんかカワイイです。
ずっと見てたい。
カウンター５席はそれぞれ仕切りがしてあります。
麺と向き合うスタイル、いいですね。
水を入れているタンブラーもエンバランスというブランドのものを使っているそう、こだわりが細部に光ります。
よく見ると壁もしっかり作り込まれていてグッときます。
シーラカンス、黒豚と黒鶏の肉ご飯がウマい
メニューはスリヴァ（しょうゆらうめん）、ボリィ（しおらうめん）、コートニィ（みそらうめん）など。
今回はスリヴァにしました。
ご飯ものは伊佐米の白ごはん、黒豚と黒鶏の肉ごはん。肉ごはん行きましょう。
黒豚と黒鶏の２種類が入っている丼。
マヨネーズもかかっていていい具合です。
ガツガツ食べられる量の肉も入っていて遠慮なくいけます。
器にもこだわり、ラーメンもウマい
ラーメンもきました。
お茶碗、丼、れんげは有田焼だそう。
いいですね。
れんげはスープに滑り込まないように引っ掛けるとこもありました。
いいですねー、ここもグッときます。
しょうゆラーメンスリヴァ。
豚と鶏のチャーシューのグラデーションが目を引きます。
お醤油は香川県小豆島のものをメインに作っているそう。
確かに鹿児島的な甘さがない！
県外から来た方で、鹿児島はラーメンが食べられないという方が一定数いらっしゃいますが、これならいけるかもです。
鹿児島以外のよいものも使いつつ、鹿児島の素材にもこだわりあり。
新しいスタイルの鹿児島ラーメンなのかもしれません。
みそも塩も食べてみたい。
美味しいラーメンでした。
そいじゃあまた！
椎良神水(シーラカンス)
場所：鹿児島県鹿児島市小川町１６−３
