シンプルな材料で王道なフレンチトーストを作ってみました。
by Okipanさん
このレシピの材料
数量:５枚切り食パン２枚分
全卵… 2個
牛乳… 130cc
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 20ｇ
5枚切り食パン… 2枚
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 10ｇ
作り方
1.5枚切り食パンを半分にカットする。 （山食、角食どちらでも大丈夫です♪）
2.ボウルに全卵を割り入れ泡だて器でコシが切れるまで混ぜる。
3.グラニュー糖を加えよく混ぜる。
4.牛乳を２～３回に分けて加え都度よく混ぜる。
5.バットにパンと卵液を入れラップをかけ卵液が無くなるまで浸しておく。 目安は１時間～１時間半くらい。途中で２、３回ひっくり返してください。
6.熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらパンを置き焼いていく。 中火寄りの弱火でじっくり火入れします。
7.お好みの焼き加減になったら裏返し、裏面にも焼き色をつける。 完成です♪
