「妙高発酵スイーツ」が商品化され、４種６個をボックス販売している。
企画は妙高ツーリズムマネジメント。昨年商品化したジェラートに続く発酵シリーズ第２弾となる。
妙高の発酵食品４種（かんずり、みそ、コーヒー、玄米甘酒）を原料に、お菓子のやまきんが製造した。
かんずりシガレット、みそガレットを２個ずつ、コーヒー琥珀糖、玄米甘酒ケーキ１個ずつをセットにし、箱に入れて販売している。価格は税込み２５００円。
首都圏のスイーツ女子に試食してもらい、商品化に至ったという。
妙高ツーリズムマネジメントは「妙高ならではの、遠方にも持って行けるお菓子」とＰＲしている。
販売場所は妙高市田口の妙高高原観光案内所、お菓子のやまきん。またはオンラインショップ（https://myoko-store.online）。
