文化庁は、地域に根付いた身近な食文化を国内外にPRする取り組み「100年フード」で、新たな候補を25日まで募集している。昨年度に続き2回目。前回は全国から212件の応募があり、宇都宮餃子（栃木）やジンギスカン（北海道）、草加せんべい（埼玉）、きしめん（愛知）、球磨焼酎（熊本）など131件を認定した。
募集は、江戸時代から伝わる郷土料理の「伝統」▽明治・大正期に生み出された食文化である「近代」▽昭和以降に誕生し今後100年の継承を目指す「未来」―の3部門。応募できるのは自治体や観光協会、食の関連団体などで、個人は応募できない。
