複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」のオリジナルパティスリーブランド「RAU Patisserie ＆ Chocolate」（京都府京都市下京区稲荷町）が、2022年11月12日（土）にリニューアルオープン！
「RAU Patisserie ＆ Chocolate」リニューアル
リニューアルのテーマは“Harvest to Oven（収穫からオーブンへ）” 。収穫後の食材本来のおいしさから、シェフの技術が加わり、オーブンの中でさらにおいしいお菓子の姿に変わる。
そんな“出来立て”のワクワク感を伝えたいという、シェフの思いが込められたテーマです。
新ブース「BAKING COUNTER」
様々な焼き菓子が揃うテーブルブースがカフェ内に登場します。
定番の「キャラメルナッツ」と、毎日5種類の焼き菓子が日替わりで並びます。量り売りなので、必要な量を必要な分だけ購入できるのがうれしいポイント！ 焼き菓子好きさん注目の新ブースです♪
いつも楽しめる焼き菓子「キャラメルナッツ」
木の実がたっぷり入った収穫かごをイメージした、きび砂糖が優しい甘さのキャラメルフィリングにはナッツがたっぷり！ 濃厚なのに飽きのこない、新定番のサクサク生地のタルトです。
季節のシューを収穫！
イメージは木から摘みたての果実。本物そっくりに作られた季節の食材に見立てたシューが登場。
「カカオシュー」はビーントゥバーチョコレートの濃厚なクリームがたっぷり！ 注文をうけてから、特製クリームを詰めてくれます♪ まるで、“シューの収穫”を体験したような、楽しいスイーツです。
「栗シュー」（イートイン・990円、テイクアウト・972円）など、季節ごとにフレーバーが変わるのも楽しみですね！
お店のエントランスでは、色とりどりのスイーツをショーケースから出してディスプレイするなど、おいしいだけではなく楽しい“体験”も出来るようになった、今回のリニューアル。
ぜひ、スイーツの“収穫体験”を楽しんでみて！
※【画像・参考】「ビオスタイル」
