シンプルな材料で簡単！「さつまいもドーナツ」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日ご紹介するのは、旬の「さつまいも」で作る、朝ごはんにも楽しめるカンタンおやつです。

材料は、さつまいもと片栗粉、砂糖、バターなど、シンプルなものばかり！食べたくなった時にすぐ作れる、手軽さとおいしさが魅力の一品ですよ＾＾

1）鍋にさつまいもと水を加え、茹でる。

2）さつまいもが柔らかくなったら湯を捨て、弱火で水を飛ばしながら麺棒などで潰す。

3）火を消し、熱いうちに（A）を加えて混ぜる。片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4）粗熱が取れたら一口大に丸める。170度くらいに熱した揚げ油でこんがりと揚げる。

※冷蔵庫で2日保存できます

※トースターで温めなおすと、カリカリが復活します

※冷凍保存も可能。2週間ほど美味しくいただけます。食べるときは自然解凍し、トースターで温めなおしてください

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！