お寿司を食べる時、普段みなさんはどこで食べていますか?回転寿司の方も、そうじゃない方も、北海道の岩内町へ行ってみてください。今まで食べていたお寿司の概念が覆ります!岩内町は、海産物の産地。海の幸がいっぱいの町です。そして岩内町は、お寿司がおいしい町でも有名な港町ですが、中でも清寿司支店さんのお寿司は格別です。観光客はもちろん、地元民からも愛される、そんな清寿司支店さんのお寿司を今回は紹介します。
これぞ王道!お寿司と言えば岩内町の清寿司支店!
北海道と言えば海鮮!というわけで、今回は、積丹半島に位置する岩内町(いわないちょう)という所にある清寿司(せいずし)支店さんへ行って来ました。
店主の杉山さんマジックへのご招待、とくと、ご覧あれ。
お寿司はお好みはもちろん、食べごたえのある｢おまかせ握り｣も
家族で行ったのですが、家族は｢おまかせ握り｣を注文しました。
ウニ･イクラ･数の子･ホタテ･ズワイガニ･いか･ボタンエビ･アワビ･トロなどの12貫が楽しめます。
トロやアワビ、ウニボタンエビなどの高級なネタをいただけるのは、嬉しい限りですね!
筆者はお好みで手前から、｢ホタテ･トロ(この日のトロは、青森の大畑産でした)･ボタンエビ｣を食べました。
ホタテは、プリップリの食感で、トロは口の中でとろけるおいしさ…ボタンエビは言うまでもなく絶品。
あまりのおいしさに、お好み追加してしまいました!
手前から、｢トロ･ボタンエビ･いくら｣です。
いくらは、プチプチ食感で、お醤油の具合が程よく染み込んでいて、漬け方も最高でした。
サイドメニューも豊富です!
こちらは、天ぷら盛り合わせです。
なすび、えび、かぼちゃなど、甘めの天つゆに、すり下ろした大根を入れて頂きました。
衣がサクサクで、とても食べごたえがあります!
これは何?と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。
こちらは、｢長期熟成イモ540のポテトサラダ｣です。
そうです、ポテトサラダなのです!
ポテトサラダってマヨネーズがたっぷりと言うイメージをお持ちの、そこのあなた!
それは、こちらのポテトサラダを食べたらその概念が覆されます。
マヨネーズは少ないけど、じゃがいもが良いからあっさり食べられる…でも、美味しい。
ぜひ、一度食べて頂きたい一品です!
｢ホタテと木の子のバター焼｣です。
きのこが良い仕事しています。バターの味付けも抜群!
茶碗蒸しは、甘さ控えめの、お上品な味わい。
出来上がるまでに20分くらいかかりますが、待つ価値があります。
それに20分は、他の料理を食べていると、あっという間に感じるものです。
こちらは、銀鱈の西京焼です。
脂身がたっぷりで、お醤油をかけなくても、素材の味そのままで美味しくいただけます。
お寿司についてくるお味噌汁は、なんと毛蟹のお味噌汁です。
お寿司屋さんならではの、お味噌汁をお楽しみください。
各種お酒の他にソフトドリンクもありますので、お酒が苦手な方もオススメのお店です。
ちなみにこちらは、ウーロン茶です。
おわりに
いかがでしたか?
他にも、画像のような｢たらふく太巻き｣という名の、海の幸をふんだんに使った太巻きがあります。
こちらは、これで1人前。食べごたえがありますね〜。
北海道に行った際ぜひ、岩内町へ足を運んで｢清寿司支店｣さんへ、行ってみてくださいね。
清寿司支店
北海道岩内郡岩内町万代18-7
TEL:0135-62-0982
