バレンタインに
ブラウニーの人気レシピ30選
Brownie Recipe
初心者にもおすすめなバレンタインスイーツといえばブラウニー。
濃厚なチョコレートの風味をしっかり感じられ、友チョコにもおすすめ。
本格的な基本の作り方から、焼くまで10分の簡単レシピ、アレンジレシピまでご紹介します。
厳選レシピ&おすすめ情報
人気商品&ラッピングアイデア
バレンタインの人気レシピ
ブラウニーとは
アメリカ生まれのチョコレートスイーツ「ブラウニー」。
バレンタインでもプレゼントとして選ばれること多く、日本でも人気のお菓子ですよね。
難易度も高くないため、初心者さんにも嬉しいお菓子です。
ブラウニーは全卵を生地に混ぜ込み焼き上げるため、スポンジケーキなどよりもしっとり仕上がりながら、目が詰まっておりずっしりと食べごたえがあります。
ナッツやチョコチップ、ベリーを混ぜ込むなど、ブラウニーはアレンジのしやすさもピカイチ。
また、定番のスクエア型の他にも、友チョコにぴったりサイズが作れるマフィン型のレシピなど、サイズや形を変えやすいレシピがたくさんあります。
cottaで人気のブラウニーレシピをチェックして、ぜひみなさんも作ってみてくださいね♪
ブラウニーの基本レシピ
バターとチョコレート、ココア、薄力粉を使ったブラウニーは難易度低めの焼き菓子です。
カットすれば一度にたくさんできるので、友チョコにも◎
基本のブラウニーレシピをご紹介します。
リッチなチョコレート
シンプルブラウニー
【数量:スクエア型(18×18cm) 1台分】
ぐるぐる混ぜるだけのシンプルで簡単なレシピ。ナッツやドライフルーツを混ぜるのもおすすめ◎
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超濃厚ブラウニー
【数量:セパトデコ型(15×15cm) 1台分】
1切れで大満足できる、チョコレートそのもののような超濃厚ブラウニーです。
アーモンドの食感とチョコのねっとり感がやみつきに!
濃いコーヒーとも相性抜群なので、ぜひ一緒に味わってくださいね。
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ワンボウルでできる!
くるみのブラウニー
【数量:スクエア型(18×18cm) 1台分】
ひとつのボウルにどんどん材料をいれて混ぜたら焼くだけ!
お手軽に作ることができる、くるみとチョコレートをたっぷりと使ったレシピです。
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しっとりふわふわ
簡単ブラウニー
【数量:スクエア型(20×20cm) 1台分】
中に混ぜ込んでいるアーモンドスライスが香ばしく、食感も楽しいレシピです。 お好きな形に切り分けて、自分らしいデコレーションを楽しんでみても◎
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ブラウニーの簡単レシピ
初心者におすすめのブラウニーレシピをさらに簡単に。
混ぜて焼くだけ!焼くまで10分のレシピやホットケーキミックスで作れるブラウニーなど、子供と一緒につくっても◎
ワンボウルで焼くまで10分!
簡単&おしゃれなブラウニー
【数量:スクエア型(19×19cm) 1台分】
ボウルに材料をどんどん入れて混ぜたら、あとはオーブンで焼くだけ。
プレゼントしたい人数によって、切り分け方を変えて個数を調節しやすいのもポイント◎
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濃厚トリプルチョコレート
スティックブラウニー
【数量:スクエア型(18×18cm) 1台分】
冷蔵庫で冷やせば中のチョコレートがパリッとして、常温ならトロっとした口溶けに♪
ホットケーキミックス使用なので、とってもお手軽♪
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混ぜたらレンチン5分!
オレオのチョコブラウニー
【数量:耐熱容器(20×12cm) 1個分】
オーブン不要!レンジで作れるブラウニーのレシピがあれば、いざというときも安心♪
しっとりケーキの中に入ったオレオクッキーが、おいしさを引き立てます。
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チョコと相性抜群
オレンジのブラウニーレシピ
さわやかな柑橘香る
オレンジとナッツのブラウニー
【数量:スクエア型(18×18cm) 1台分】
ガナッシュものせる豪華なレシピ。お好みのドライフルーツやナッツに置き換えても◎
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小さなオレンジブラウニー
【数量:12cm丸型 1台分】
材料をどんどん混ぜて焼くだけの簡単ブラウニー。
オレンジと洋酒がふわっと香る上品な生地に、アクセントとしてナッツをあしらいます。
オレンジスライスをのせて仕上がりも華やかに。12cmのかわいらしいサイズ感も◎
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見た目もかわいい
いちご・ベリーのブラウニーレシピ
苺のブラウニー
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
いちごパウダーをたっぷり混ぜ込んだ、ホワイトチョコ仕立てのブラウニー。
混ぜて焼くだけのシンプル工程は、初心者の方にもおすすめです。おしゃれにトッピングすれば、プレゼントにも♪
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ベリーホワイトチョコブラウニー
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
まったりとした甘さのホワイトチョコレートブラウニーを、冷凍のミックスベリーで爽やかに甘酸っぱく仕上げました。
ワンボウルで混ぜていき、スクエア型に流して焼くだけなので簡単に作ることができますよ♪
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クランベリーとピーカンナッツのブラウニー
【数量:長方形タルト型(20cm) 2台分】
「パティスリー リョーコ」オーナーシェフ、竹内シェフによるブラウニーのレシピです。
果実のような風味のチョコレート“マンジャリ”を使い、酸味のあるクランベリーを加えて、爽やかな甘さに仕上げています。
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食感も楽しめる
アーモンド・ナッツのブラウニー
キャラメルナッツブラウニー
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
キャラメリゼしたナッツをたっぷり使った、しっとり濃厚なチョコレートとカリカリのナッツの食感が楽しめるブラウニー。
デコレーション用のキャラメルチョコレートとクランベリーの酸味で、飽きのこないお味になります♪
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アーモンド&クランベリー入り
甘さ控えめのブラウニー
【数量:ベーキングトレー 6個分】
材料を混ぜていくだけで簡単に出来る、甘さ控えめのブラウニーレシピ。
ベーキングトレーを使って作るので、小分け不要&ラッピングのしやすさも◎
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ぴったりラッピング
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ココナッツクランブルブラウニー
【数量:スクエア型(19×19cm) 1台分】
濃厚なチョコレート生地の上に、ココナッツクランブルを散らしてオーブンへ。
ココナッツの甘い香りとザクザク食感のクランブルが、いつものブラウニーとはひと味違う味わい。
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ミニマフィン型で作る
ヘーゼルナッツブラウニー
【数量:ミニマフィン型 1台分(12個)】
チョコレート生地に加えたヘーゼルナッツペーストが味のポイント!
ミニサイズのマフィン型で焼き上げた、贈り物にぴったりなレシピです。
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
一味違うチョコレートを
ホワイトチョコレートブラウニー
白いブラウニー
「ブロンディー」
【数量:スクエア型(18×18cm) 1台分】
カシューナッツの香りと、ホワイトチョコレートの上品な味わいが魅力的!
生地に混ぜ込んだクランベリーの赤色が、華やかさを引き立てる白いブラウニーのレシピです。
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抹茶と
ホワイトチョコのブラウニー
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
濃厚なホワイトチョコと抹茶の苦みが後を引く、すこし珍しい和風仕立てのブラウニー。
抹茶の香りと苦さは、ホワイトチョコの甘さとの相性も抜群◎
和スイーツ好きな方へのプレゼントにもおすすめです!
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濃厚しっとり♪
メープルブラウニー
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
ホワイトチョコを使った、白いブラウニー。
メープルシロップとメープルの粒ジャムを生地に混ぜ込み、メープル尽くしのレシピです♪
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
ブラウニーのアレンジレシピ
定番のブラウニーもいいけど、いつもとちょっと違うブラウニーをという方はアレンジブラウニーを♪
かわいい動物型モールドをつかったブラウニーなど、友チョコがかぶりたくないという人にもおすすめです。
ナッツとフルーツがたっぷり!
マンディアン風ブラウニー
【所要時間目安:30分 数量:18cmスクエア型 1台分】
チョコレート好き必見の濃厚レシピ。簡単に見た目も可愛くでき、プレゼントにおすすめです。
おすすめアイテム
ぴったりラッピング
おすすめラッピングアイテム
最高級チョコレートで作る
濃厚カカオのブラウニー
【所要時間目安:30分 数量:18cmスクエア型 1台分】
チョコとバターを溶かして材料を混ぜるだけの簡単レシピ!トッピングアレンジは自由自在です。
おすすめアイテム
バナナブラウニー
【数量:スクエア型(19×19cm) 1台分】
生地にバナナを混ぜ込み、トップにもハート型のバナナをあしらったバナナ尽くしの一品です。
バナナとチョコレートの間違いない組み合わせは、子供にも大人にも◎
おすすめアイテム
スティックブラウニー
【数量:15㎝セルクル型 10本分】
スティックタイプのブラウニーは食べやすく、プレゼントにもぴったり!
cottaオリジナルの転写シートで、華やかな模様付けも簡単です。
生地にはナッツがたっぷり。チョコはミルクとスイートを混ぜるのがポイント♪
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ワッフル&ビスケットの
クッキーブラウニー
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
cottaオリジナルのスタンプクッキー型を使って作る、かわいさ◎の一品です。
本命にも友チョコにもおすすめ♪
おすすめアイテム
南瓜のブラウニー
【数量:スクエア型(18×18cm) 1台分】
かぼちゃをいかした、色鮮やかなブラウニーのレシピです。
材料をどんどん混ぜるだけの簡単工程で、ほっくりやわらかなケーキができちゃいます♪
おすすめアイテム
うさくまブラウニー♡
【数量:うさくま型 1台分】
プレゼントにぴったりの、うさぎとくまのブラウニー。
焼きっぱなしでもかわいいですが、チョコペンでお顔や耳をかいてあげればさらにかわいく仕上がります!
表情やチョコペンの色など、自分なりにアレンジしてみてくださいね。
おすすめアイテム
森の仲間たちの
クッキーブラウニー
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
森の仲間たちのスタンプクッキー型を使った、かわいいクッキーブラウニーのレシピです。
3種類のナッツをごろごろと混ぜ込んだ生地は食感が抜群!
手順もわかりやすく解説されているので、初心者さんにも◎
おすすめアイテム
チーズケーキブラウニー
【数量:スクエア型(15×15cm) 1台分】
チーズケーキとブラウニーという最高の組み合わせを味わえ、見栄えもする一度で2倍おいしいケーキ!
見た目は難しそうに見えますが、テクニックいらずで手間なくきれいな2層のケーキに焼き上がります。
おすすめアイテム
ピスタチオとチェリーの
ブラウニー
【数量:17.5cmパウンド型 1台分】
ピスタチオの食感と酸味のあるグリオットチェリーのハーモニーがたまらないブラウニーは、小山シェフ直伝。
しっとりとしているのに、口の中でほろっとくずれる、軽い口当たりをぜひ味わってみてくださいね♪
おすすめアイテム
可愛い♪
ブラウニーポップ
【数量:ミニマフィン型 1台分(12個)】
cottaオリジナルマフィン型で小さく焼き上げる、お手軽ブラウニーポップ。
キュートなアニマル柄はチョコでコーティングする、アイデアレシピです♪
ひとくちサイズで食べやすく、友チョコなどのプレゼントにもぴったり。
おすすめアイテム
濃厚ブラウニーケーキ
【数量:スクエア型(18×18cm) 1台分】
甘さを控えめにしてラム酒を加えた、大人テイストの濃厚ブラウニーをチョコレートでコーティング。
お好みのトッピングをのせ、いろいろなデコレーションを試てみてくださいね。
おすすめアイテム
ブラウニー作りにおすすめの
特集&コラム
カカオ産地が抱える貧困や児童労働などの課題に本気で向き合った、日本品質の最高級チョコレートをご紹介。
おいしいシュガーレスチョコ。そのままマンディアンに乗せたり、マフィンに溶かして、気軽に低糖質が楽しめます。
お菓子に芳醇な香りを添え、使い勝手の良いパウダー。お菓子作りのレポートリーが広がります。
思わずプレゼントしたくなるガトーショコラのラッピングを3種類ご紹介。
ガトーショコラとブラウニーの違いを、cottaコラムでチェック♪
ガトーショコラでメレンゲあり、なしを比較しました。
パティストリーで働いていたころのお店のレシピをご紹介。
粗熱をとるとはどのような状態でしょう?美味しいお菓子作りの秘訣!
お菓子作りにもおすすめ
cottaホットケーキミックス
一般的なホットケーキミックスと異なり、香料不使用なのでお菓子作りの材料としてぴったり♪
サクサクのお手軽クッキーもcottaオリジナルのHMにお任せ。
もちろん、このHMで作るホットケーキも絶品。
国産小麦100%と米粉の配合にこだわり、ふんわりもっちり仕上がります。
バレンタインのお菓子作りに
cottaおすすめチョコレート
本場ヨーロッパの高級チョコにも匹敵する、日本品質の最高級チョコレート。
カカオ産地が抱える貧困や児童労働といった課題に本気で向き合った、新ブランドです。
健康志向の方や、ダイエット中におすすめ。
カカオ分は約47%、深いカカオの香りと程よい苦みが特徴です。※焼成用ではありません。
カカオ66%の高品質なクーベルチュールチョコレート。豊かな風味と極上のなめらかさで、普段のお菓子のレシピでも特別感のあるスイーツに。
ヨーロッパのプロのパティシエ達がこぞって愛用するチョコレート。味も価格も◎。
4タイプのチョコをご用意。
cottaでコスパNo.1を誇り、使いやすく初心者さんにもおすすめ。
チョコレートを味わうトリュフや生チョコ、焼き菓子にぴったり。
テンパリング不要で失敗知らず。コーティングやチョコ細工に、手軽に使えるチョコレートです。
溶けにくく、焼き崩れしにくいチョコチップ。いつものクッキーやマフィンもリッチな味わいに。
フレーク状で溶かしやすいスイート&ホワイトチョコレート。
テンパリングも手軽にでき、デコレーションにそのまま使用しても◎。
ご購入はこちら
お菓子作りに
おすすめのアイテム
普段のお菓子作りにも使えるアイテムを集めました。
手作りお菓子を
かわいくラッピング
カフェバスケットとギフト紙袋に、紙紐とリボンでぐっとおしゃれに。
プレゼントにおすすめ
ブラウニーのラッピング
cottaオリジナル
ウィリアム・モリス コレクション
美しい草花や鳥、樹木をモチーフにした「ウィリアム・モリス」柄。
手作りのお菓子をラッピングすれば、上品でおしゃれな贈り物が完成です。
2サイズ展開のクラフトギフト箱。(Sサイズ「バラ」、Mサイズ「いちご泥棒」)
バッグ型がおしゃれな底マチギフト紙袋。(Sサイズ「バラ」、Mサイズ「いちご泥棒」)
オリジナルタグと紙紐もおすすめです。
環境に配慮した「バンブーファイバー(竹から取り出した繊維)」を使い軽くて丈夫。バレンタインに手作りお菓子をのせて出せば、おしゃれ度アップ♪
大人気のウィリアム・モリス
コレクション
お菓子をさらにかわいく
おすすめのラッピングアイテム
プチギフトにぴったり
窓付き手提げギフト箱
ちょっとしたプレゼントやお裾分けにぴったりの小さめサイズ。シンプルなデザインなので、季節を問わず使えます♪
中身が見えてかわいいギフト箱。詰めやすい構造で、様々な手作りお菓子に◎。
ピンクとイエローの2色展開♪
ご購入はこちら
中身が見えるラッピング
クラフト窓付き箱
クラフト素材のシンプルなギフト箱。中身が見えるので、手作りお菓子をプレゼントするのにぴったり。
高さがあるので、焼き菓子の詰め合わせギフトにぴったり♪
内側に耐油加工を施してあるので、直接お菓子を入れることができます!
シールやリボンで、オリジナル感を演出するのもすてきです♪
シンプルで使いやすい
おしゃれな円筒ケース
クッキーのラッピングでよく登場する円筒ケース。大きいサイズはホールタイプの焼き菓子におすすめ。
ぴったりサイズの大きめシールもワンポイントとして◎
無地ケースは2サイズ、シールは2種類
プチギフトのラッピングに
cotta ジッパーバッグ
手書きのような野いちごのイラストと、表面のメッセージがこだわりのデザインです。
手作りのお菓子をトート柄のジッパーバックに入れるだけで、すてきなラッピングに。
食品直入れOKのジッパーバッグなので、焼き菓子をそのまま詰めてプレゼントできます。
水彩画タッチのフルーツが優しい雰囲気。お子さまにも◎
デザイン4種類、大小2サイズ
センスアップして見える
ペーパーヘッダー
アンティークフレーム
cottaオリジナルデザインで新登場。
手作りお菓子の個包装にぴったり。ゴールドのハトメ玉でとめればさらにおしゃれに♪
【1枚あたりのサイズ】幅60×H84mm(二つ折りにしてH42mm)
ホッチキスで止めるだけでもおしゃれ。色はグレーとネイビーの2色。
色が選べる2種類
ラッピングを簡単アレンジ
バレンタインアソートシール
「ハート」・「フレーム」・「切手風」のアソートシールが新登場。
個包装の焼き菓子やギフト箱にちょうど良い小さめサイズ♪いろいろな大きさや形状のラッピングに貼れて、とっても便利。
小ぶりなものから、ラベルのような大きめのものまで。
シールを貼るだけでラッピングが完成するデザインです。
アソートがうれしい全9種類
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ブラウニーのおすすめレシピ
【完成写真から選ぶ】
