【共同社11月29日电】日本德岛县立小松岛西高中（该县小松岛市）28日提供的餐食中，加进了营养丰富且可高效生产的食用蟋蟀粉末。这一活动由该校和从事蟋蟀生产与商品开发的德岛大学创新企业“Gryllus”共同实施，据该公司称供餐中加入蟋蟀粉末在国内尚属首次。当天提供的是力争成为厨师的食物科学生策划的南瓜可乐饼。
该校向媒体展示了学生烹饪和进餐的情形。可乐饼使用了干燥的蟋蟀粉末。高三学生井上惠辅（18岁）表示：“我甚至讨厌看见虫子，但味道意外地好吃，吃不出里面加了蟋蟀粉。”考虑到对虫子有抵触的学生和教职员工，是否食用可自由选择。
食物科在课堂上会经常涉及道德消费、食物浪费等社会问题，委托Gryllus讲演成为实现上述活动的契机。学校将使用蟋蟀粉末的菜单定为暑假作业，最终选择了排名第一的可乐饼作为供餐菜肴。（完）
