おうちで簡単おしゃレシピ！今回は、ヘルシーなのに大満足！「ささみしゃぶしゃぶ みそたまダレ」をご紹介します。
【材料 2人分】
鶏ささみ 3本
白ねぎ 1本
水菜 1/3束
木綿豆腐 1/2丁
A顆粒だし 大さじ1
A水 800ml
◆みそたまダレ
B合わせみそ 大さじ3
B砂糖 大さじ1・1/2
Bしょうゆ 大さじ1/2
Bすりごま 大さじ1
卵 2個
【作り方】
①鶏ささみを縦に薄くスライスする
②白ねぎはななめ切りにする
③水菜は7㎝程度のざく切り
④木綿豆腐は6等分に切る
⑤鍋にAを入れて沸かす
⑥ボウルでBを混ぜ合わせ、⑤を大さじ4入れて混ぜる。卵は卵黄だけ取り出し、食べる直前にタレに加える。
⑦⑤に②・④・③を入れ、①をしゃぶしゃぶし、⑥をつけて食べる
★アレンジ：残っただしに卵白を溶き、しょうゆを加えて卵スープにしたり、ごはんを加えておじやにするのもオススメ
■らくらくポイント
・縦に切ると筋が取りやすい
・薄切りにするとやわらかく食べられる
■おいしくポイント
・基本のタレは濃いめに作っておき 食べるときに鍋のだしを加えて濃さを調整する
⇒作り方（動画）
広島ホームテレビ『５up！』（2022年11月29日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」 （料理監修：㈱リプロ）
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