NO.402 カテゴリー： ごはん

地元食材にこだわった「南部太ねぎと菊ボールの鶏鍋」【青森・南部町】

［ チェリウス ］

最終更新日:2022.12.01 NEW!

レストランもある体験宿泊施設。地元の旬の素材を存分に使ったメニューがいただけます。今回おすすめするのは「南部太ねぎと菊ボールの鶏鍋」。料理家・栗原心平さんプロデュースの醤油をベースにしたお鍋です。主役は、食用菊に南部太ねぎ！南部太ねぎは甘みがたっぷり、鶏肉も県産の『あべどり』を使用しています。シメには郷土料理・麦カッケを！こちらのメニューは事前予約が必要です。

南部太ねぎと菊ボールの鶏鍋

醤油ベースのお鍋

甘みのある南部太ねぎ

旨みが凝縮！

菊を揚げた『菊ボール』

南部町産食用菊「安房宮」使用

メニュー※取材時

レストラン入口

体験宿泊施設

INFORMATION

店舗名：チェリウス

住所：南部町上名久井大渋民山23-141

お問い合わせ・ご予約：0178-76-1001

営業時間：【レストラン】
11:00-20:00（15:00-17:00ドリンクのみ）

定休日：第２水曜日

放送：ハッピィ（2022.11.26）