大宮「生豆焙煎工房 まめや弎」
大宮駅西口から徒歩10分弱の場所にある直火焙煎珈琲豆屋「生豆焙煎工房 まめや弎（さん）」
熊谷の人気店「直火焙煎珈琲まめや忍」で働いていた店主が『コーヒーを気軽に楽しんでほしい、好きになってほしい」という想いで、2020年5月にオープンしました。
お店の雰囲気
ドアを開けると、柔らかい光が差し込む、温かい雰囲気でした。
店内はこじんまりとしていますが、イートインスペースもあるので、店内で淹れたてコーヒーを楽しめます。
落ち着いた雰囲気の店内
世界各地の厳選されたコーヒーが並びます
オリジナル保存缶や、ドリップポットなどの小物も販売
木のベンチが3台### まめやの3たて「焙きたて、挽きたて、淹れたて」
まめや弎は「焙きたて、挽きたて、淹れたて」の3たてをテーマにしており、注文が入ってから、珈琲豆を焙煎します。
それが、鮮度抜群で美味しい珈琲の秘訣です。
あるえ焙煎時間はスムーズにいけば15分程とのこと。土曜日や前に注文があればその分時間がかかるので、事前に連絡して、後で取りに行くのもオススメです。## 厳選された珈琲
お店の一角には、コーヒー豆がズラリと並んでいます。
100gで売られているお店が多いですが、まめや弎では200gから販売しています。
店内には世界地図があり、アフリカ・中南米を中心にいくつかの産地がチェックされていました。
コロンビア、ベトナム、ニカラグア、パプアニューギニアなどなど・・・
パッと見ただけでも原産地が様々。
あるえ穏やかで感じの良い店主さんが、それぞれの特徴を丁寧に教えてくれるので、コーヒーに詳しくない人でも安心です！
200g/¥5000 の最高級珈琲も取り揃えており、普段なかなかお目にかかれない種類を見られるのも楽しい。
「おうちでも美味しいコーヒーを楽しむポイント」が3つ書いてありました。
1. 焙煎から日が経っていない珈琲豆を使う 2. 抽出に使うお湯の量・豆の分量を気にする 3. 珈琲豆はきちんと保管してあげる
こういったところにも、店主さんの珈琲への愛情や誠実さが伝わってきます。
店内でイートイン
せっかくなので店内で美味しい珈琲をいただくことに。
来訪時（2021年12月時）のメニューはこちらの通りです。
店内メニュー
珈琲
- 桜木町ブレンド ￥500
- 本日の珈琲 ¥550
- 淹れたてアイス珈琲 ¥550
- カフェインレス珈琲 ¥550
- コク旨カフェオレ ¥550
- ヘーゼルナッツカフェオレ ¥580
- キャラメルカフェオレ ¥580
その他
- 手作りミルクココア ¥550
- まめやのラッシー ¥450
- 自家製コーヒーゼリーとバニラアイス ¥400
- お子様じゅーす（りんご/おれんじ） ¥200
- ドーナツ（プレーン） ¥200
珈琲をいただく
今回は「本日の珈琲 パプアニューギニア トロピカルマウンテン ¥550」「ドーナツ（プレーン） ¥200」を注文。
ちなみに本日の珈琲の種類は、お店外に掲載されています。
香りの良いコーヒーは、コクがあって最後はスッキリとした飲み口で、とても飲みやすく美味しかったです。
ナチュラルで優しい味わいのドーナツは、小さい子どもでも楽しめそう♪
ごちそうさまでした！
Googleの口コミ
・大宮近辺では、一番美味しい自家焙煎のお店と感じます。
まめの管理と、焙煎がすばらしく、美味しいです。・手で焙煎して、ざるで冷ましているのに、驚きました。店主の雰囲気がとてもよくて、珍しい豆をおいています。とても美味しいです。
・チャットで注文しました。過去最高の鮮度で豆の変化していく味わいを楽しめました。店員さんコーヒーに対する誠実な姿勢が感じられるお店です。
引用：Googleより
まとめ
先の口コミにもありましたが「大宮界隈で一番美味しい珈琲」とも評判の「まめや弎」
世界のこだわりの珈琲を取り揃えていますが、詳しくない方でも、お店の方が優しく教えてくださいます。
あるえこだわっている珈琲屋さんって敷居が高く、入りづらい雰囲気がありますが、お店のが本当に感じ良いので気軽に行きやすいです！
私のようなコーヒー初心者でも、丁寧に色々と教えていただきました。
珈琲好きの人も、興味があるくらいの方も一度行くことをオススメします！
店舗情報
店名生豆焙煎工房 まめや弎住所埼玉県さいたま市大宮区桜木町3-113電話048-708-1363定休日水・日曜日営業時間月〜金 10:00-19:00
土 10:00-17:30営業時間・定休日は変更の場合もあるので、詳細は店舗にご確認ください。キャッシュレス支払いクレジットカード:
電子マネー:Pay Pay
大宮駅西口から徒歩10分弱ほどの場所です。### 車でのアクセス
店内でゆっくり楽しむ場合、近くに市営桜木駐車場があります。
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