愛知県常滑市に本社を置くブルーチップファーム（代表取締役社長：馬場憲之）が運営するフルーツタルト専門店「フルーツタルトソービー」が2022年10月5日（水）、愛知県知多市にオープンしました。種からサービスまでを一貫して行う「SEED TO TABLE」（農業の6次化）をテーマに、自社農園で栽培したフルーツをタルトに仕上げ、そのまま直営店舗で提供。フルーツ農家だからこそできる新鮮で、旨味たっぷりのフルーツタルトが特徴です。
初のX’masタルト 12月22日～24日限定販売、予約受付中！
今回初めての試みとして、自社農園の完熟・新鮮いちごを使った「農場からのX’masストロベリータルト」を、12/22（木）、23（金）24（土）の3日間限定で販売。HPまたは電話にて予約受付中です。
自社農園の完熟・新鮮いちごをふんだんに使った「X’masストロベリータルト」 ¥3,850（税込）（ホール5号・直径15cm）
「同市内にいちご農園を持ち、いちごを農園から直送。早いもので収穫から2時間以内のいちごを使用」するそう。いちごの一番美味しい状態を知る農家だからこそできる特別で、贅沢なストロベリータルトといえますね。
予約はHPの予約フォーム、または電話で。
https://sauvie.biz/
TEL：0562-57-7120
※支払い・受け取りは当日店頭にて
フルーツタルトソービーの詳細はこちら
フルーツタルトソービーは自社農園や知多半島のフルーツなどを使用するフルーツタルト専門店として愛知県知多市に2022年10月5日にオープンしました。「タルトを通じて、知多半島の農業の魅力を地元愛知へ、そして全国へ発信」したいという思いから、自社のフルーツだけではなく知多半島の食材も使用し、農業が盛んな知多半島の豊かな恵みを「旬」を元に選定、新鮮さと美味しさそのままにタルトにして店頭で販売しています。
タルトは自社農園の季節のフルーツを使ったタルトを中心に、常時8種類ほど。（430円〜850円、テイクアウト税込）
チーズを練り込んだ高級感あるタルト生地は、フルーツとの相性も抜群です。
テイクアウトのほか、カフェスペースでも提供されています。店名の由来にもなっている米国オレゴン州ソービーアイランドの雰囲気を感じてみてはいかがでしょうか。
＜店舗概要＞
営業時間：10:00〜17:00
定休日:木曜日
住所：愛知県知多市寺本新町1-117
電話番号：0562-57-7120
HP：https://sauvie.biz/
運営会社：株式会社ブルーチップファーム
株式会社ブルーチップグループ（https://www.t-bluechip.com/）の農業生産法人として、愛知県常滑市・知多市を拠点にいちご農園、ブルーベリー農園の営農のほか、愛知県で数少ないワイナリーの1つ「常滑ワイナリー」を運営しています。自社のワインを提供する農家レストラン「サンセットウォーカーヒル」など、グループ全体で愛知県内に飲食店を6店舗展開しています。
※掲載内容は公開日時点のものとなります
