2022年４月1日にオープンした札幌市中央区にひっそりと佇むカフェ「wanna be」。
道行く人が一度は振り向いてしまいそうな、ガラス張りの大きな窓が特徴的のカフェを取材してきました！
壁一面窓ガラス！
提供写真：wanna be
店内に入ると、どこか懐かしい、優しい自然のかおりがふわっとお迎え。
壁一面窓ガラスという不思議なつくり。
建物にどのようなこだわりがあるのかを聞いてみると、建築家の方にカフェのコンセプトをお伝えし、そのコンセプトを基に建てられたのだとか。
そのコンセプトとは…
ズバリ「お客さまが気軽に来れるカフェ」！
素敵な出会いに繋がれる…？
カフェ内には大きなテーブルが１つ置かれていて、居合わせた人たちと向かい合わせになり、何気ない日常会話を楽しめる空間となっています。
店員さんもとても笑顔が素敵でお話もしやすい方なので、お一人さまでも気軽に足を運ぶことができますよ～
ゆったりな時間を過ごせること間違いなし！！
冬ならではのスイーツを！
今回私がいただいたのは、おすすめメニューである「冬のキャロットケーキ（600円 税込）」。
にんじんはもちろんのこと、中にはレーズンやくるみが！
ケーキの上にトッピングされている酸味の効いた豆乳クリームがほど良い甘さとなっていてキャロットケーキとの相性抜群。
wanna beは環境問題にも目を向けています。
基本的に提供しているお菓子がすべて植物性食品を使うヴィーガン対応となっているそうで、自然にも環境にも優しい食材をじっくり味わうことができます。
冬のドリンクで心も体もあたたまる
冬はやっぱりレモネード！ ということで、愛媛県産減農薬レモンが使用されている「レモネード（600円 税込）」をいただきました。
後味さっぱりなので、焼き菓子と一緒に食べるのもおすすめ。
心も体もホカホカ、これから寒くなっていく時期にぴったりなドリンクです。
また、冬のドリンクメニューには豆乳で作られている「ラベンダーチャイラテ（680円 税込）」もあります。気になる方は是非足を運んでみてくださいね！
午前9時～午前11時までモーニング、午前11時～午後2時までランチメニューがあります。その他にもメニューはありますが、モーニング・ランチメニュー狙いの方は日によって品切れになってしまう場合もあるそうなので、はやめに行くことをおすすめします！
地域サステナブルやSDGｓ、ワークショップ、映画鑑賞、夜ワナビーなど多種多様なイベントが定期的に開催中。
12月のイベントは manna beシネマが13日、17日。夜ワナビーが23日、24日となっております。
気になる方は公式Instagramをチェック！
wanna be
住所：北海道札幌市中央区南2条13丁目318 RURAL BASE 1F
営業時間：午前9時～午後6時
定休日：水曜日
駐車場：無
Instagram：＠wanna_be2022
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗にお問い合わせください）
