おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日ご紹介するのは、お弁当に映える！「赤カブの酢漬け」の作り置きです。ご飯のお供にもぴったりですよ♪
鮮やか！簡単「赤カブの酢漬け」の作り置き
材料
- 赤カブ（皮をむき、薄く輪切りして半月切りに）・・・300g
- 塩・・・小さじ1/2
- （A）米酢、砂糖・・・各大さじ2
- （A）塩・・・小さじ1/3
作り方（調理時間 20分）
1） 赤カブに塩（小さじ1/2）を混ぜて少し置き、水分を絞る。
2） （1）と（A）を混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で7日程度保存できます。
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☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
