全国の高級卵を一堂に集めた日本たまごかけごはん研究所（東京都文京区）の販売会が23日、宇都宮市インターパーク6丁目のFKDインターパーク店で始まる。30日までの期間限定で、県内では初めての開催。
期間中、日替わりで「夢王」（兵庫県）や「ゆずたま」（高知県）など毎日10種類以上の卵が並び、好きな卵をバイキング形式で詰め合わせて購入できる。
6個1パック（800円）から。同研究所が300種類のしょうゆを研究し、開発した同研究所公式のしょうゆ（1100円）や高級ブランド卵を使った「幻のカステラ」（3500円）も販売される。
同研究所は卵かけご飯の究極の一杯を求める研究や生産者の支援、日本食文化の普及活動に取り組んでいる。
福田屋百貨店の担当者は「高級卵に関心のある人が増えてきている。ぜひ来場して味わってもらいたい」と話している。
