クリスマスにかわいいクッキーを作りました
by おたまさん
このレシピの材料
数量:5cm角 17個〜20個
クッキー
バター… 60g
オリゴ糖入り粉砂糖… 30g
塩… ひとつまみ
卵黄… １個
卵白… 15g
Wilton ホワイトアイシングカラー2oz… 小さじ1
はったい粉… 30g
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg… 160g
アイシング
cotta 乾燥卵白（メレンゲパウダー） 100g… 5g
水… 35g
Wilton 8カラーセット… 適量
下準備
バターを室温におき 軟らかくします
クッキー
1.それぞれ材料を作ります
2.バターを練り粉砂糖を入れて更に 混ぜ合わせます
3.卵黄 卵白を少しずつ入れながら混ぜ合わせ アイシングカラー ホワイトも入れて更に混ぜ合わせます 焼き上がりのクッキーは白く焼き上がります
4.はったい粉と薄力粉を振るいながら入れて混ぜ合わせます だんだんと まとまります
5.生地を5mm位に伸ばし ラｯプで包み 冷蔵庫で30分休ませます
6.生地をお好みの型で抜き 鉄板に列べ 170度オーブンで13分〜15分焼きます
7.焼き上がりましたら 粗熱が取れ 完全に冷えましたら クッキーの出来上がりです
8.白いアイシングを作ります 粉砂糖を少しずつ入れて 硬さを調節します
9.白いアイシングから少しずつ取り分けて 赤 緑 青 のアイシングを作ります
10.コルネにそれぞれの色のアイシングを入れます
11.お好みのデザインにアイシングを乗せていきます
12.アイシングを乗せましたら しっかり 乾かしましたら 出来上がりです
