Q.焼き色にムラができる!
原因と対策方法は?
焼きムラ
せっかく作ったカヌレに焼きムラができてしまったことはありませんか?
均一な焼き色が付かない。そんなお悩みにお答えします。
A.生地が型から飛び出ている
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スタイリッシュさとかわいらしさを兼ね備えた、理想の形のカヌレ型をcottaが作りました。
熱伝導抜群の銅製カヌレ型。錫メッキとシリコンコーティングされた扱いやすいアイテムです。
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基本のカヌレのレシピをご紹介♪きれいに仕上げるコツもお教えしています。
おすすめのアイテム
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1個あたり34×H37mmとキュートなサイズのカヌレ型。溝がくっきりしていて、上から見たときのシルエットも華やか♪
家庭用オーブンは設定温度と庫内温度に違いがあることも。うまく焼けないときはオーブン用温度計の使用がおすすめ!
Q.寝かせた生地を焼くタイミングはいつ?
Q.カヌレが型から飛び出る!原因と対策方法は?
Q.カヌレに焼き色が付かない!原因と対策方法は?
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