都農町と岡山理科大(岡山市)、NTT東日本、NTT西日本が、人工海水を用いた陸上養殖に共同で取り組む。高級魚クエと、ハタ科の魚で世界最大級のタマカイを掛け合わせた交雑種の通称「クエタマ」を同町で飼育、2025年度の本格生産を目指す。4者による連携協定締結式が23日、町内であり、安定生産が可能な陸上養殖魚を加工、販売する6次化のモデル構築を図ることを確認した。
陸上養殖 都農町など産学官で連携 交雑種25年度本格生産へ
- Published
- 2022/12/24 06:05 (JST)
都農町と岡山理科大(岡山市)、NTT東日本、NTT西日本が、人工海水を用いた陸上養殖に共同で取り組む。高級魚クエと、ハタ科の魚で世界最大級のタマカイを掛け合わせた交雑種の通称「クエタマ」を同町で飼育、2025年度の本格生産を目指す。4者による連携協定締結式が23日、町内であり、安定生産が可能な陸上養殖魚を加工、販売する6次化のモデル構築を図ることを確認した。
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