北九州で約40年に渡り愛される「資さん（すけさん）うどん」は、ご提供する「そば」を「そば」本来の味わいを、よりご堪能頂ける「二八そば」へとバージョンアップしました。 もちろん、年末の２日間で店内飲食・お持ち帰りで5万食以上を販売する季節の定番商品「年越しそば」でも、「二八そば」をお楽しみ頂けます。
資さんうどんとは？
1976年に創業し、北九州市を中心に福岡県、山口県、佐賀県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県の7県で59店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店（鹿児島県初出店、霧島隼人店は12月16日オープン）。
うどんや丼など豊富なメニューで、お子さまからご年配の方まで幅広い客層にご愛顧いただいております。
また、天丼や鍋焼きうどん等、季節毎に展開する限定メニューが1年を通して楽しめ、とろろ昆布・天かす入れ放題、きざみつぼ漬け取り放題も、資さんうどんの魅力のひとつとなっています。
お店で1個ずつ丁寧ににぎる「ぼた餅」は、春・秋のお彼岸期間中は1週間で27万個、年間530万個を販売する人気メニューで、資さんの名物にもなっています。
店内には、座敷席、テーブル席、カウンター席と様々な種類の座席を用意していますので、ご家族連れから、ご友人同士、お一人のお客さままで、皆さまのご用途に合わせて、ご利用いただけます。
さらに、最近ではカフェのようにリニューアルされ、より幅広い層から利用されています。
リニューアルした岡垣店については以下の記事をお読みください。
関連記事：カフェみたいな新時代の資(すけ)さんうどん！リニューアルした岡垣店が凄い
https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202211.980
「二八そば」とは？
そば粉8割・つなぎの小麦粉2割で打った「そば」で、豊な香りや風味、なめらかな食感や喉ごしの良さを味わっていただける黄金比率の「そば」といわれています。
「資さんうどん」といえば、やはり「うどん」ですが、実は"そば派"のお客さまや「今日は気分を変えておそばを！」と言うお客さまも沢山いらっしゃり、全てのお客さまによりご満足いただきたい、との思いで今回の「二八そば」への変更に至りました。
そんなこだわりの「二八そば」と「資さんうどん」の「出汁」は相性抜群！「鯖」、「昆布」、「椎茸」等の素材の旨味と「二八そば」ならではの「そば」の香りや風味が相まって、華やかで深みの味わいをご堪能いただけます。
「資さんうどん」の「年越しそば」
「資さん」の「年越しそば」は、年末の２日間で店内飲食・お持ち帰りで5万食以上を販売する季節の定番商品。「年越しそば」も、もちろん「二八そば」をお楽しみ頂けます。
自慢の「出汁」とも相性抜群！種類豊富な「トッピング」を選ぶのも楽しいですよね。
お持ち帰り専用「年越しそば」は、只今、ご予約承り中！さらにおいしくなった「資さん」の「年越しそば」で、今年一年を締めくくりましょう。
「年越そば」お家派、お店派、あなたはどっち？
大晦日に食べる「年越しそば」は江戸時代から始まったと言われている縁起物です。
「そば」は細くて長いことから、長生きできるという説が一般的ですが、他の麺類と比べて切れやすいことから、今年の厄介を断ち切るという意味が込められているなど諸説あります。
「資さんうどん」では、お家でゆっくり「年越しそば」を召し上がる方にも、店舗でわいわい、賑やかに「年越しそば」を楽しみたい方にも、ご満足いただける事間違いなし！お客さまのお好みでお選びいただける「年越しそば」をご用意しています。
お家でゆっくり「年越しそば」派の方にはこちら！
「年越しそばセット」（2人前）※ご提供するパッケージ等は異なる場合があります。
毎年ご好評いただいている、お持ち帰り専用の「年越しそばセット」には、こだわりの「二八そば」、「つゆ」はもちろん、「天かす」、「ねぎ」、「資」の字が入った「特製かまぼこ」もセットになっています。
「特製かまぼこ」は、縁起の良い紅白色になっており、温かい「そば」の上に添えると、華やかな色味が映え、より一層晴れやかな気分で「年越しそば」をお楽しみいただけます。
お持ち帰り専用の「年越しそばセット」は、12月30日、31日の2日間限定で、全店舗にて販売を行います。
只今、絶賛ご予約承り中ですので、是非、店舗に設置している"予約票"にてご予約をお願いします！
大晦日には年越しそばの販売も
12月31日（土）「資さんうどん」22店舗では、各店舗の外にて「年越しそば」の"外売り"を行います。
より多くのお客さまにスムーズに「年越しそば」をお求め頂けるようテント等をご用意し、特設販売会場を設けさせていただきます。
「肉」、「ごぼ天」、「海老天」等のトッピングもご用意しておりますので、お好みの組み合わせでお楽しみください！
【外売り実施店舗】計22店舗
「年越そば」はお店で！派の方にはこちら！
海老天そば（3尾）
「資さんうどん」では、「うどん」だけでなく「そば」も種類豊富にご用意しています！
温かい「そば」は20種類、冷たい「そば」は4種類、またお好みのトッピングをチョイスいただければ、お客さまお好みの"オリジナルそば"をお楽しみいただけます。
毎年の大晦日は、日中より「年越しそば」をお召し上がり頂く大勢のお客さまにご来店頂いております。
いつもは"うどん派"のお客さまも、大晦日は、是非「資さんうどん」で「年越しそば」をご堪能ください。
今年一年間頑張った自分へのご褒美として、ご家族と、お友達と、大切な方と！今年の大みそかは「資さんうどん」の"年越しそば"をお楽しみいただき、「幸せいっぱい」な新年をお迎えください！
資さんの使命とは？
人気No.1メニュー「肉ごぼ天うどん」
「幸せを一杯に。」資さんうどんは、いつの時代も、どんな場所でも「最高の一杯」をお届けし、一杯を通じて幸せを分かち合い続けます。
そのためにも、「味と品質にこだわり、すべてのお客さまに満足いただける一杯をお届けすること」「気持ちの良い接客と心地よい雰囲気で、いつでもホッと安らげるお店をつくること」「互いに尊敬し合い、相手を思いやることで、安心して働ける職場をつくること」を、資さんで働くすべての仲間が共通で持つ３つの約束として掲げています。
多くの幸せと笑顔、活気、ぬくもりを地域に届けていく存在に、そして、「この街に資さんがあってよかった！」と思われる地域の一番店となれるよう全スタッフで目指しています。
『幸せを一杯に。』の思いを体現し、「九州の資（すけ）さん」から「世界で愛される資（すけ）さん」へ
https://fukuoka-leapup.jp/biz/202112.381
企業情報
会社名：株式会社資さん
住所： 〒800-0225 福岡県北九州市小倉南区上葛原2‐18‐50
代表取締役：佐藤 崇史
事業内容：飲食業（うどん店59店舗展開）
連絡先： 093-932-4757
公式アカウント
ホームページ：http://www.sukesanudon.com
Twitter：https://twitter.com/sukesan1976/
Instagram：https://www.instagram.com/sukesan1976/
Facebook：https://facebook.com/sukesanudon/
合わせて読みたい
うどん屋なのにぼた餅が有名？資(すけ)さんうどんあるある３選
https://fukuoka-leapup.jp/common/202203.461
福岡人が愛する「ごぼ天うどん」、その理由とおすすめ5選！福岡うどんは「ごぼう天」こと「ごぼ天」で！！
https://fukuoka-leapup.jp/gourmet/202011.156
焼き鳥屋が戦国武将⁈ 福岡のご当地チェーン店あるある３選
https://fukuoka-leapup.jp/common/202105.251
