NO.421 カテゴリー：カフェごはん

ハーブ＆スパイスたっぷり「ジャークチキンプレート」【青森・三沢市】

［カリブだＪ］

最終更新日:2022.12.26 NEW!

ジャマイカやメキシコ、キューバなどカリブ海諸国のお料理が楽しめます。デザートやお酒も♪今回は、ジャマイカを代表する鶏肉料理「ジャークチキンプレート」をご紹介！子供も食べられる程よい辛さと、深みのある味わいがクセになる一品。12種類のハーブやスパイスに２日間漬けた鶏肉は、鰹節も加えることで和のテイストもプラス。タマネギたっぷりの自家製サルサソースが美味しさをさらに引き出します。ほんのり甘みのある「ライス＆ピーズ」はお米と豆をココナッツミルクで炊く米料理です。また、キューバ生まれ・ローストポークを挟んだホットサンド「キューバンサンド」もおすすめです。