ユニークな本やアート、デザイン雑貨が楽しめる「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」。「大阪・梅田店」（大阪府大阪市北区梅田）はじめ「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」全店で、2022年12月26日（月）より「“あすかルビー”いちごのデザートフェア」が開催されます。
「あすかルビー」を使用したデザートフェア
程よい酸味と甘くひときわジューシーな奈良県明日香村特産の大粒いちご「あすかルビー」の新作デザートが集結。2種の味を楽しめるパンケーキをはじめ、丸ごと大粒いちごを忍ばせたチーズケーキモンブランなどをご紹介します。
ジューシーで糖度が高い「あすかルビー」
丸みのある円錐形で粒が大きい「あすかルビー」。ツヤのある果皮と果肉の光沢ある赤色が、宝石の「ルビー」を思わせます。ジューシーで糖度が高く、ほどよい酸味が特徴のいちごです。
丸ごと大粒いちごを忍ばせたチーズケーキモンブラン
「あすかルビー」をまるごと一粒贅沢に閉じ込めた、いちごとクリームチーズが絶妙な掛け合わせのデザート。中には、アクセントに酸味を効かせたレモンカードも。
王道のいちごショートケーキ
果肉感を残したいちごのコンフィチュールとアーモンドがアクセントに、キャンドルをイメージした王道のいちごショートケーキです。
2種の味を楽しめるパンケーキ
なめらかな口当たりのホワイトチョコモンブランパンケーキと、まるでショートケーキのような見た目。ひとつで二度おいしいパンケーキです。
旬のいちごを味わいつくせる「あすかルビー」のデザートフェアで、冬のティータイムを過ごしてみませんか？
※【画像・参考】「コンテンポラリープランニングセンター」
