皆さんこんにちは！全国のグルメを巡って、食べ飲み歩きが大好きな「シズカ」です！

もう本格的に寒くなりましたね(＞＜)

あたたかいものを食べて体調を壊さないようにこの冬を過ごしましょうね！

今回は天満で人気を集める『串創作料理 Rin（りん）』にて、、

2023年1月3日（火）より販売開始の冬の味覚を堪能できる「1月限定コース」をひと足お先に堪能してきたので、リポートして参ります！

まず、『串創作料理 Rin（りん）』は旬食材のセンス光る独創的な創作串と美酒を楽しむオトナの隠れ家をテーマとしたお店です。

こちらのお店、実は2022年9月に大阪・天満へ移転リニューアルオープンしたのだそう！

店内は、職人の技を見られる広々としたカウンター席と個室を完備し、木を基調にしたシックで和モダンな空間でゆったりくつろぎながら食事が楽しめます。

1/3～開始の期間限定の「1月限定コース」

期間限定の「1月限定コース」は、厳選した魚介や肉、有機野菜をメインとした串揚げ・串焼きを創作串にして構成されています。

有機野菜は京丹後と奥丹波を中心に旬の野菜をふんだんに使用しています。

魚介は冬が旬のふぐ、車海老、白子を用いた料理をご提供されるとのことで早速、どんな素敵な創作料理が出てくるのかとてもワクワクです♪

コースの始めに、ドリンクから注文していきます！

串揚げに合うおすすめのお酒があるとのことで、世界5大ウイスキーをブレンドしたプレミアムウイスキー「碧 Ao」の専用サーバーで、完璧に計算されつくした最高の水割りをいただきました。

専用サーバーは、『串創作料理 Rin（りん）』が全国初の設置店舗だそう！

酒好きの私も初めて飲ませていただきましたが、スッキリしているけど少しコクのある味わいのウイスキーでした。

このスッキリさは絶対に串揚げにぴったりです。

左のお花の乗ったドリンクは香り豊かなクラフトジンの六ジンソーダです。

他にもビールや焼酎、日本酒をはじめワインも豊富にありました。

スパークリング日本酒の『弥山』をいただきました♪

そして、お料理も到着。

まずは前菜です。

左から、魚介とトマトムースコンソメジュレのせ、菊芋のさっぱり煮、自家製プレザオラ（イタリアの牛ハム）。

自家プレザオラはお酒好きにはたまらないアテのような逸品でした♪

ヘルシーで新鮮なお野菜と串揚げは最高組み合わせですね(^ ^)

食材は代表自らが毎朝市場に足を運び目利きで選んだ鮮魚や、京都など大阪近郊の契約農家から厳選した有機野菜です。

そんなこだわりの詰まった食材とお料理を続々と紹介して参ります！

大トロとお餅を一緒に食べるというなんと贅沢な組み合わせでしょう・・・

サクッ、モチッとした食感の「本マグロ大トロの漬けと揚げ餅」が口の中がとろけて幸せです。。

お店の自慢のお料理でもあり、必ず食べていただきたい逸品です！

こちらは事前予約なしでもご提供可能とのことです。

柔らかな肉質でコクのある旨味が特長の薩摩地鶏。

上の串揚げ部分と下の焼鳥部分、両方を堪能できる楽しい串揚げです。

なかなか両方を食べれる串はないので嬉しいですね♪

名前からすごく楽しみにしていた串揚げです！

世の中のみんなが好きな食べ物の組み合わせは絶対美味しいに決まってますよね！

このうずら卵を一口食べると、ふわっとカレーの味がして後からポテトサラダの食感と、こちらも新感覚で美味しかったです。

こちらの商品は「1月限定コース」にはないのですが、お店のおすすめという事で特別にいただきました。

天満で人気を集める「串創作料理 Rin（りん）」で冬の味覚を堪能できる「1月限定コース」が登場♪