越谷市「麺屋 烈」埼玉ニボラーにおすすめ！特製煮干しそばと絶品ニボ玉にハマる

越谷市にある『麺屋 烈 ～れっつ～』は煮干しラーメンが美味しいと評判の人気店。

去年後半はこのエリアで食事することが多く、チャンスと思ってこちらへも初訪問が叶いました！

メイン以外にも注目のニボ玉が絶品だったので、メニュー一覧と共にチェックしてくださいね♪

越谷市「麺屋 烈」埼玉ニボラーにおすすめ！特製煮干しそばと絶品ニボ玉にハマる。

「越谷駅」東口より歩いて約25分、少し駅からは離れていますが越谷市立病院手前まで真っすぐ歩くとお店が見えてきます。

2台のみですが店舗専用の駐車場がありました。

店内のようす

客席はL字カウンターとテーブル席も用意されていて、グループでも行きやすい店内。

この日もファミリーの常連様と思われる方がいましたが、案内もスムーズで気持ちよく食事されていましたよ。

「麺屋 烈 ～れっつ～」のメニュー＆値段

ご覧の通り煮干しに特化したメニュー構成で、塩・極などがありました。

トッピングには、味玉・海苔・低温チャーシューなど。

ご飯ものは、高菜ごはんとチャーシューごはんの構成。

塩や極みってなに？？となったらこちらを参考にしてください。

とりあえず「煮干し全開でカモン！」な場合のみ極を選択肢に入れるかんじですかね～

食券機の配置

食券機のボタン配置はこちら。

極が右上にポツンとあることからも特殊メニューであることを物語っておりますｗ

覚えておきたい「ニボ玉」

予習しておきたいメニューはニボ玉！

一般的なラーメン屋さんの替玉のイメージで基本はOK。

味付きなのでそのままでも美味しいのと、カスタムができたり食べ方も色々♪

タイミングを計るために200円の現金を用意しておいて、食べてる途中に現金払いでも注文可能です。

卓上装備

卓上には、胡椒・レモン酢・ボックスティッシュ・個包装のおしぼりなどの装備。

ノーマルと迷いましたが、せっかくなので特製で注文しました♪

特製煮干しそば：880円＋低温チャーシュー＆味玉

やってきた特製煮干しそばは想像以上の透明なスープで登場！

今回は低温チャーシュー＆味玉（200円）も追加しました。

トッピング

トッピングには、岩海苔・ネギ2種・ナルトに2種のチャーシュー。

追加分の低温チャーシューは1枚なので、もともと3枚入っているみたい♪

いただきます！

スープ

ひゃぁ～透明感があるのにしっかり煮干しの出汁がとれていてウマっ♪

エグみもほとんどなく、これはグビグビ飲めちゃう系の煮干しだｗ

チャーシュー

チャーシューは肉肉しいところと脂身のバランスが◎

しっとりの鶏チャーは厚みがあり、どちらもレベル高し！

麺

麺は自家製麺のパツパツ麺でこれまた好みのやーつ。

これ麺だけでもいけるわｗ

チャーシューと食べてもたまらんな～

味玉は中トロリで完璧。後半は岩海苔の食感も加わりいい塩梅に。

と、このまま飲み干してもいいけどちょい待ち！

ニボ玉

はい。ここでニボ玉を追加！！

この時点で鬼ウマそう（期待大）

あとは何も考えず説明書きの通り食べるのがおすすめ！

最初は良く混ぜるだけ…超ウマいｗ

次にスープに浸けるつけ麺風で。最後はレモン酢をかけて楽しみ残ったスープにドボンで2段階活用もあり。

味変も色々堪能できたし美味しかった！！

美味しい煮干しそばとニボ玉コンボで優勝！

煮干しそば単体でも十分だったけど、ニボ玉のおかげで満足度もさらにアップ！

各種トッピングも美味しかったので、チャーシューがお好きな方はぜひ追加してみてください。

美味しい煮干しそばご馳走さまでした！

「麺屋 烈 ～れっつ～」のアクセス・営業時間