日本マクドナルドは１１日、同社のホットコーヒー「プレミアムローストコーヒー」を１６日からリニューアルし、全国の店舗で提供開始すると発表した。マクドナルドは〝本気カフェ宣言〟を掲げ、カフェメニュー「ＭｃＣａｆｅ（マックカフェ）」を進化させるとし、プレミアムローストコーヒーの刷新は第１弾。約３年ぶりのリニューアルとなる。店頭価格はＳサイズ１００円から１２０円、Ｍサイズ１５０円から１８０円（いずれも税込）になった。
新しいプレミアムローストコーヒーは、コーヒー豆の産地や焙煎（ばいせん）度を見直し「ガツンとした力強さとクリアなキレのある味わい」に。テイクアウト需要も見越し、時間経過による酸味を抑えたものになった。コーヒードリッパーも、口径を狭くしたものに形状を一新。コーヒー豆の粉の層に厚みが出て、よりお湯に触れる時間が長くなり濃い味わいのコーヒー抽出を実現させた。
カップのデザインもリニューアル。コーヒーの香りをより感じてもらえるよう、カップのふたの飲み口を２倍の大きさにしたものに改良した。
都内で行われた発表会に出席した同社マーケティング本部ナショナルマーケティング部長の亀井理華氏は、マクドナルドはハンバーガーチェーンでありながらカフェとしての浸透度が高いとして「マクドナルドのコーヒーは、手軽さがメインで選ばれていると思うが、それをカフェクオリティーへ変化させたい。イメージを１段進化させ、１００円台で提供しているプレミアムローストコーヒーの味と品質をリニューアルすることでニーズに寄り添っていきたい」と、３年ぶりリニューアルの背景を説明した。
同社マーケティング本部メニューマネジメント部統括マネージャーの上田寛子氏も「コーヒー単体だけでなく、ハンバーガーやスイーツと合わせても楽しんでもらえるよう設計している。試作と確認を重ね、自信を持ってお届けできる最高のコーヒーができたと思っている」と、こだわりを語った。
（よろず～ニュース・杉田 康人）
