2023年が始まりました！毎年さまざまな新スイーツが登場しますが、昨年はカヌレや大きなマカロンのトゥンカロンなど、多くのスイーツが流行りましたよね。そこで今年、流行しそうなスイーツを先取りします！「今年はコレがクル！？ネクストトレンドスイーツ」を3つご紹介します！
まず最初は「バターサンド」。バターサンドというと昔からありますが、今のバターサンドは一味違うんです。それが、中区吉島にある「菓子工房アミティエ」のバターサンド。バタークリームはフランス産の発酵バターを使用し、生地にはアーモンドの粉末と塩が入っており、食感はサクサクで濃厚なバタークリームがたまりません。現在は、バニラとピスタチオの2種類が販売されています。お店のSNSを見て買いに来るお客さんが多いそう。インスタ映えする、ボリューム感のあるバターサンドが今年クルかも？
バターサンド（バニラ・ピスタチオ） 各350円 ※特別にデコレーションしてあります
菓子工房アミティエ
続いては、見るからに映えそうな「バナナスプリット」。アメリカンカフェ風なスイーツとして、ジワジワ人気が広がってきています。これを味わえるのが、中区本通りにある「ナカノターナーズ本通店」。5～6年前から提供しているこのバナナスプリット。背徳感が味わえるということで人気なんです！バナナを丸ごと1本使い、3種類のアイスクリーム、そしてモリモリな生クリームとまさに悪魔的なスイーツ。希望があればお皿に文字も書いてもらえるということで、誕生日や記念日のお祝いとしてよく注文が入るそうです。今年は、悪魔的な背徳感のある「バナナスプリット」がクルかも！？
バナナスプリット 1,200円
ナカノターナーズ本通店
そして3つ目は、クロワッサンとマフィンを合体させたハイブリッドスイーツ「クロフィン」。クロワッサン生地をマフィン型に焼き上げたスイーツです。扱っているのは「ALOFT」。今回ご紹介するのは、昨年12月に登場した限定商品の「いちごクロフィン」。プレーンなクロワッサン生地とチョコレート生地の2層で焼き上げ、濃厚ないちごクリームがたっぷり詰まっています。クロワッサン生地はパリパリで、たっぷり入ったいちごクリームとの相性抜群です。アロフト全店で販売されていますが、残念ながら1月いっぱいで終了となります。もしかすると、今後も新しい味のクロフィンが登場するかもしれません。気になった方はお早めに！
いちごクロフィン 216円
ALOFT パセーラ店
この他にも、まだまだトレンドスイーツが登場するかもしれません。要チェックですよ！！
菓子工房アミティエ
広島市中区吉島町5-25
082-236-7207
ナカノターナーズ本通店
広島市中区本通4-1
082-577-5823
ALOFT パセーラ店
広島市中区基町6-78
082-502-3350
広島ホームテレビ『５up！』（2023年1月11日放送）
