オーモリラーメン新井店（妙高市柳井田町２―１２―２０、電０２５５・７２・９８７０）が、平日限定で提供するボリューム満点の「ラーメン定食」（税込み１０００円）は、老若男女問わず大人気。好きなラーメンに３００円を追加して定食にすることもできる。
同店のラーメンが「ご飯にすごく合う」ことから、３０年ほど前から提供を開始。徐々に品数が増え現在のボリュームに。数量限定のため、午後１時すぎに売り切れることも。日替わりのおかずは当日の開店後、店舗のインスタグラムやツイッターで確認可能。
営業は午前１１時から午後４時まで。木曜定休。通販や店頭自販機で好評な冷凍のラーメンとチャーハンは、各種サイトでふるさと納税の返礼品としても注文可能。
