発酵食品好きのママライター、さゆりです。
扇ヶ谷にある自家製あま酒専門店「AMAZAKE STAND（アマザケスタンド）」さん。
麹とお米のみを原料に、火入れしないことで酵素が生きたままの「生あま酒」を楽しめるスタンド兼カフェです。
アマザケスタンドのストレートあま酒は、麹あま酒特有の、甘みで喉がツンとなる感覚が無く本当に飲みやすいんです。
普通あま酒ってちょびちょびと飲むイメージですが、ゴクゴク飲めちゃうくらいで驚きました♬苦手という方も、一度飲んでみる価値ありです。
さゆり
ノンアルコール＆ノンシュガーだから、お子さんにも、アルコールが苦手な方にもおすすめ。なんといってもワンちゃんに飲ませる方が多いと聞いてびっくり！
※ご紹介する北鎌倉店は閉店。扇ヶ谷の本店は営業しています。
AMAZAKE STAND（アマザケスタンド）のメニュー
アマザケスタンドの主なメニュー- プレーン生あま酒 S/M（S 420円/M 520円）
- アサイーあま酒（780円）
- 黒ごまバナナあま酒（650円）
- ピスタチオあま酒（650円）
- ベリーあま酒（650円）
- ほうじ茶あま酒（650円）
- 抹茶あま酒（650円）
- ココアあま酒（650円）
- チャイあま酒（650円）
さゆり
プレーン生あま酒は、＋５０円ですりおろしジンジャーが追加できます◎
私が訪れた時期は期間限定の「スペシャルcacao 生あま酒スムージー」がありましたよ♬ホットのスムージーってどんな口当たりなんだろう？とっても気になります。
テイクアウトメニュー
アマザケスタンドの主テイクアウトメニュー- 1日分のあま酒 冷凍200ml（550円）
- 瓶入れプレーンあま酒500ml（1,200円）
- 冷凍プレーン甘酒 400ml（860円）
- 瓶入れココアあま酒 500ml（1,300円）
- 瓶入れチャイあま酒 500ml（1,300円）
- 瓶入れほうじ茶あま酒 500ml（1,300円）
さゆり
ストレートタイプと豆乳やお水などで割る濃縮タイプがあります。
パウチタイプはお散歩中のワンちゃんにも飲んでもらいやすいそうです♬ ※要解凍です
期間限定メニュー
私が訪れた時期は、AMAZAKEシフォンケーキが期間限定で出ていました！
あま酒でシフォン生地を作るのはとても難しいことだそうです。ベースが米粉なのでグルテンフリーなのも嬉しいですね。
アールグレイ、バナナ、リンゴ、各550円。アレンジドリングにも使われているあま酒ホイップが添えられています。
さゆり
大人気のため即完売！私が２回目に訪れたとき、試してみたいと思っていましたが時すでに遅しでした・・
人気＆おすすめニューは？
お客様の好みや気分によって、どれも満遍なく人気のようです。
アレンジメニューだと、甘めが好きな方は「黒ごまバナナあま酒」「ベリーあま酒」、甘さ控えめが好きな方は「ほうじ茶あま酒」「抹茶あま酒」がおすすめ。
お子様には「ココアあま酒」が好きな子が多いとのこと！
混雑状況と空いている時間帯
観光シーズンは賑わうかもしれませんが、基本的には満遍なくお客様がいらっしゃいます。
お急ぎの方、お家で楽しみたい方はテイクアウトメニューですとすぐに購入できます。
アマザケスタンドのあま酒、飲み比べしてみた！
しっかり甘めの味を欲していたので、黒ごまバナナあま酒（アイス）を注文。
ストローで軽く混ぜて飲みましたが、想像よりもずっとクリーミー！麹のツブツブ感があると思いきや、なめらかです。見た目は黒ゴマ感が強めだけど、バナナ味もしっかりと存在感あり、求めていた味。とっても美味しい！
もう１つ気に入ったのは、トップの自家製ノンシュガーホイップ。甘味はもちろん白砂糖でなくあま酒がベースで、コクがあって美味しいんです！舌触りは生クリームよりトロっとしていて、満足感もあります。
ストローが紙製なんですが、それも相まって美味しさが増す気がします。地球環境への配慮もある素敵なオーナーさんです♬
さゆり
他のフレーバーも飲んでみたくなりました。全制覇したいな～
こちらは噂の、ワンちゃんにも人気なストレートあま酒（冷凍）。家族へのシェア用としてテイクアウトしました。
実は解凍を待ちきれず飲んでしまったのですが、半解凍もおすすめです。夏は逆にこのまま、パピコみたいにちゅーちゅー吸うのもありかも。娘も大喜びでした。
因みに、本来あま酒は夏の風物詩として夏バテ予防に飲まれているほど栄養価の高い、別名「飲む点滴」！暑い夏は、鞄の中に入れて持ち歩けるのもいいですよね。
別日にホットのあま酒も飲みに行きました。お店の味がわかるストレートタイプを頂いてきましたが、本当に飲みやすくて感動・・優しくて、お茶を飲む感覚で何杯でも飲みたくなる味です。
途中ジンジャーを追加してもらいましたが、入れるとほんのり生姜の風味がしてキツすぎず、薄すぎず、ちょうどいい塩梅でした。味変を楽しみたい方は、途中で追加がおすすめですよ～
アマザケスタンドのあま酒は、苦手な方にこそ飲んで欲しい
飲みやすくて新しくて、おしゃれな生あま酒を提供するAMAZAKE STAND（アマザケスタンド）さん。
オーナーご自身は、元々好きではなかったというあま酒。そんなあま酒を世に広めたいとお店を始めたのは、旅行先の秋田で出会った美味しい麹あま酒がきっかけ。
同時期に、共同経営している相方さんも京都で美味しいあま酒に出会ったという、２人の偶然によってお店が誕生したそうです。
原料は麹とお米のみで白砂糖を使わず、火入れしないから菌は生きたまま。身体にいいこと尽くめで美味しいので、老若男女に留まらずワンちゃん猫ちゃんなどにもおすすめです。男性お一人様やカップルにも人気のようです♬
あま酒好きな方も、そうでない方も気になる方は一度チェックしてみてくださいね。
https://kamakura-life.net/minka/
https://kamakura-life.net/sawvi/
https://kamakura-life.net/kouji/
その他の口コミ（掲載時点）
口コミサイト口コミ件数星食べログ3人3.03Googleマップ3人5.0### 営業時間
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