「山ノチーズ」と「Butters」が初コラボ！ バレンタインシーズンにぴったりなスイーツ「生チョコとチーズ」が誕生しました。2023年1月18日（水）より、期間限定ショップ「山ノチーズ あべのハルカス近鉄本店」（大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋）などにて販売開始です。
スイーツブランド「山ノチーズ」と「Butters」について
「山ノチーズ」は、自然の恵みと人々の知恵によって進化してきたチーズを、北海道の素材と組み合わせたスイーツを作る、サステナブルなチーズスイーツブランドです。今回、コラボをしたのは姉妹ブランドの「Butters」。バターにとことんこだわったバター好きのためのスイーツを作っています。
期間限定スイーツ「生チョコとチーズ」
ベイクドチーズケーキと生チョコレートを重ねた新食感スイーツ。ベイクドチーズケーキは、凝縮したミルクのようなおいしさ。クリームチーズをベースにコクのある北海道産のゴーダチーズ、よりまろやかな味わいになるようバターミルクパウダーも加えています。
生チョコレートは、インドネシア産カカオにこだわる京都のショコラティエ「dari K」の2種類のチョコレートを使用。ピュアなカカオの風味を感じるホワイトチョコレートと、王道のミルクチョコレートがチーズの風味を爽やかに引き立てます。
「SHIRO」は、ピュアカカオバターで作り上げたホワイトチョコレートに、広島県大崎上島にて有機栽培された八朔のマーマレードジャムと混ぜ合わせた、華やかな酸味とクリーミーさの相性が絶妙な味わいです。
「KURO」で使用されているカカオ分50%の本格派ミルクチョコレートは、まろやかな甘味で上品な味わい。優しいカカオの香りとベイクドチーズケーキの組み合わせを楽しめます。
シンプルでおしゃれなボックス入りで、バレンタインギフトにもぴったりです。
ベイクドチーズケーキと生チョコレートを一緒に楽しめる期間限定スイーツを、この機会にぜひ味わってみて！
※【画像・参考】「HiOLI」
