ご当地グルメとして人気の徳島ラーメンを、三好市山城町の吉野川沿いにある観光拠点施設West-West内に店を構える「にし利」で食することが出来る。
世界的なラーメンブームの中、秘境のまち三好市、徳島県内最西端で味わうご当地ラーメン紹介する。
徳島県三好市大歩危峡を見下ろす貴重なラーメン店
徳島県三好市の吉野川沿いには国道32号線が走り、四国を南北に走る大動脈となっている。
徳島県三好市山城町から高知県長岡郡大豊町の一部までの川沿いのエリアは、大歩危・小歩危と呼ばれ美しい渓谷が続き、国の名勝となっている。
この美しい渓谷には国内外から多くの人々が訪れ、川下りの観光遊覧船や、ラフティングなどのアクティビティも充実している。
中でも立ち寄りスポットとして人気なのが、山城町にある観光拠点施設West-Westだ。
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River Station West-West施設内には、祖谷そば店、お土産屋、コンビニエンスストア、アウトドアショップなどが入っており、ここに徳島ラーメン「にし利」も店を構えている。
人気店「ふく利」の味を受け継ぐ 徳島県最西端で食する徳島ラーメン
「にし利」は、徳島県最西端の徳島ラーメン店。「にし利」初代は徳島ラーメン界の超人気店「ふく利」で修行した方。その味が受け継がれている。
秘境のまちで、徳島県民のソウルフードとも言われる徳島ラーメンを楽しむことが出来るのは嬉しい。
全国のラーメンファンを魅了する「徳島ラーメン」とは？
徳島ラーメンには、三種類ある。甘辛の豚骨醤油「茶系」、鶏ガラや野菜ベースのやさしい「黄系」、そしてあっさりの「白系」。
具材はもやし、ネギ、メンマ、豚バラ肉や生卵など。お店によって変わるそうだ。
にし利は、「茶系」の豚骨醤油スープ。
しっかりとしたスープに中細の麺。男前のラーメンだ。トッピングには、アレンジを加えているらしい。
パート2では、いよいよ「にし利」のラーメンを実食。その味を紹介する。
>>徳島らーめん にし利 パート2 オリジナル徳島ラーメンを味わう
【詳細情報】
徳島らーめん にし利
https://miyoshi-city.jp/spot/徳島ラーメンにし利
River Station West-West内
TEL:0883-84-1117
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River Station West-West
https://miyoshi-city.jp/spot/RiverStation West-West
〒779-5451 徳島県三好市山城町西宇1468-1
TEL:0883-84-1117
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（取材・文・写真： ショーン ラムジー）
