アーモンドとヘーゼルナッツ

ペーストで作るリッチなお菓子

ローストペースト

アーモンドブランチローストペーストとヘーゼルナッツ皮付ローストペーストが新登場。
香り高く濃厚な味わいは、特別感のあるお菓子作りにぴったりです。
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ペースト状で使いやすい

ぜいたくな味わいを楽しんで

産地にこだわったアーモンドとヘーゼルナッツを使用。
ていねいに加工した、なめらかに仕上げたペーストです。
風味がしっかりあり、生地にも混ぜやすいから、お菓子作りで大活躍。

焙煎と製造方法がポイント

スタンドパウチは使い勝手も◎

理想的な香りと味を引き出すために、それぞれのナッツに合わせた温度で焙煎。
余分な熱で風味が飛ばないよう、中に冷却水を入れたロールで、温度を調節しながらペースト状にしています。
原材料はナッツのみだから、素材そのままの味が楽しめます。

スタンドパウチタイプのパッケージを採用。遮光性を保ち劣化を防ぐだけでなく、収納もスムーズです。
キャップを外すだけですぐに出るから、計量も簡単。

やわらかな甘みと味わい

アーモンドブランチペースト

アメリカ産のスイートアーモンドを使用したアーモンドブランチペースト。
きれいな乳白色の秘密は、渋皮を湯むきして中身だけをペーストにしているから。

色味を生かしたいお菓子作りで重宝します。分離しにくいのも、特徴の一つ。

アーモンドブランチペーストのやわらかな味と香りは、フルーツをはじめとしたいろいろな食材と相性抜群。
お菓子・パン作りはもちろん、料理の隠し味やコク出しにもおすすめです。

深いコクと香ばしさが自慢

ヘーゼル皮付ローストペースト

トルコ産ヘーゼルナッツを160℃の高温で深煎りし、香ばしく仕上げました。程よくとろりとした質感で、生地に混ぜやすいのが魅力。

芳醇なヘーゼルナッツは、チョコレートと相性抜群。

定番のジャンドゥーヤやスプレッドのほか、クリームや焼き菓子などに使うと、味に深みが出て香りがぐっと引き立ちます。
ホットチョコレートなど、ドリンクに混ぜてもおいしく召し上がれます。

詳細を動画でチェック!

ローストペーストを使った

おすすめレシピ

アーモンドブランチローストペーストでコクを出したカスタードを、サクサクしっとりのダックワーズにサンド。かわいいプチケーキに仕上げました。

香ばしいヘーゼル皮付ローストペーストとチョコレートのガナッシュを忍ばせた、とろけるフォンダンショコラ。レンジで温めると、中から濃厚なガナッシュが溶け出します。

アーモンドブランチローストペーストを生地とクリームに使用し、洋梨を合わせた、オフホワイトのブッシュドノエル。アーモンドの風味と洋梨の甘さは、相性ぴったり!

コーヒー風味のジェノワーズに、ヘーゼル皮付ローストペーストを合わせた、スクエアケーキです。ふわふわの生地と、香ばしいクリームの組み合わせが◎

私たちが使ってみました

アーモンドやヘーゼルナッツのおいしさがぎゅっと濃縮されたようなペーストは、そのままアイスクリームなどにかけてもおいしい!
どちらのペーストもなめらかで、お菓子作りにも使いやすいかたさです。
スタンドパウチ式なので直接ボウルに入れられ、洗いものを増やさずに手軽に使うことができるのもポイント。

アーモンドブランチローストペーストは香ばしさの中に軽さもあり、生地やクリームと合わせた際にも、マイルドに仕上がります。フルーツにも合わせやすい味です。
ヘーゼル皮付ローストペーストはナッツの風味がとても豊かで、少量でもしっかりとヘーゼルナッツの味が感じられます。

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