第14回青年調理士のための全日本中国料理コンクール（日本中国料理協会主催）の熱菜魚介部門で金賞を受賞したロワジールホテル那覇所属の當山翔太氏（35）が24日、県庁に松永享商工労働部長を訪ね受賞を報告した。
40歳以下が出場できる同コンクールは、2年に1度開催される。今年は全国から5部門316人が出場した。
サーモンを使った料理を作った當山氏は「3度目の挑戦だったが、今回は緊張することなく全力を出せた。次は違う部門で挑みたい」と笑顔で話した。
松永商工労働部長は「熱意を持って日々の業務に臨んだ成果だ。他の調理士にとっても良い刺激になるだろう」とたたえた。
県内からは他に、前菜部門で佐久間省吾氏（ユインチホテル南城レストランサンピア）と熱菜畜禽部門で外間裕樹氏（ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城舜天）が入賞した。
（與那覇智早）
