廃棄素材を使用したクラフトジンの生産や、再生型蒸留所を運営する蒸留ベンチャーのエシカル・スピリッツが、通常は廃棄される”カカオハスク”を使用したエシカル・ジンシリーズの新作4種を詰め合わせた数量限定のバレンタインセット『CACAO ÉTHIQUE SET 2023』の予約販売を開始。今年のバレンタインはいつもお世話になっているゴルフ仲間におしゃれなギフト、いかが？
『CACAO ÉTHIQUE（カカオ・エシーク）』は、2021年のバレンタインの際に誕生した”カカオハスク”を使用したエシカル・ジンシリーズ。原酒には、秋田県の地酒 飛良泉の吟醸「粕取り焼酎」を使用。パイナップルの香気、バナナやカラメルを連想させる味わいに、 酸味と芳ばしさがありカカオに最適なものが選ばれているそう。
今回登場した数量限定のバレンタインセット『CACAO ÉTHIQUE SET 2023』は、新たに蒸留された『CACAO ÉTHIQUE with MILK』、『CACAO ÉTHIQUE with RASPBERRY』、『CACAO ÉTHIQUE with MATCHA』、『CACAO ÉTHIQUE with ORANGE』の全4種の詰め合わせ。カカオハスクに加えて、それぞれのジンにおいて、栃木県那須郡の生乳からできた発酵バターの残渣や静岡県静岡市の抹茶など、日本各地の名産品がボタニカルとして使用されています。
栃木県那須郡の生乳の残渣「バターミルク」を使用
『CACAO ÉTHIQUE with MILK』
栃木県那須郡那須町、「森林ノ牧場」で育てられたジャージー牛の生乳から作られた発酵バターの残渣「バターミルク」を原酒に投入し、蒸留。バターミルクの持つミルキーな香りとカカオの相性を楽しんで。
秋田県五城目町で育てられたラズベリーを使用
『CACAO ÉTHIQUE with RASPBERRY』
秋田県五城目町、「五城目町キイチゴ研究会」が育てたラズベリーを使用。ラズベリーの甘酸っぱくも複雑な香りが、カカオの香りと折り重なり、大人っぽい味わいに仕上がりました。
静岡県静岡市「TeaRoom」の国産有機抹茶を使用
『CACAO ÉTHIQUE with MATCHA』
静岡県静岡市のお茶の生産者「TeaRoom」が生産した、国産有機抹茶を使用。抹茶の青々とした香りとカカオの香ばしさ、ジュニパーベリーの清涼感のある香りが特徴のジンです。
和歌山県有田郡のバレンシアオレンジの果皮を使用
『CACAO ÉTHIQUE with ORANGE』
和歌山県有田郡湯浅町、「善兵衛農園」のバレンシアオレンジの果皮を使用。カカオハスクの香ばしい香りとバレンシアオレンジの爽やかな香りで、オランジェットのような仕上がりのジン。
『CACAO ÉTHIQUE バレンタインセット』
■セット内容：『CACAO ÉTHIQUE with MILK』100ml瓶、『CACAO ÉTHIQUE with RASPBERRY』100ml瓶、『CACAO ÉTHIQUE with MATCHA』100ml瓶、『CACAO ÉTHIQUE with ORANGE』100ml瓶
■販売場所：ブランド公式通販サイト （https://shop.ethicalspirits.jp/）
■価格：5000円
＜エシカル・スピリッツ公式オンラインサイト＞
販売商品：『CACAO ÉTHIQUE バレンタインセット』
予約販売：1月24日（火）より ※2月7日より順次発送、2月13日までには必着
販売開始：2月7日（火）
公式販売ページ：https://shop.ethicalspirits.jp/products/cacao-ethique-set
＜東京リバーサイド蒸溜所＞
販売商品：『CACAO ÉTHIQUE with MILK』100ml瓶、『CACAO ÉTHIQUE with RASPBERRY 』100ml瓶、『CACAO ÉTHIQUE with MATCHA』100ml瓶、『CACAO ÉTHIQUE with ORANGE』100ml瓶、『CACAO ÉTHIQUE バレンタインセット』
予約販売：1月27日（金）より ※2月7日より店舗にて受け渡しおよび、順次発送
販売開始：2月7日（火）
所在地 ：東京都台東区蔵前3-9-3臼井ビル1F
【問い合わせ先】
エシカル・スピリッツ
https://ethicalspirits.jp/
