いかがお過ごしですか、nittaです。
ブランチ仙台（BRANCH仙台）WEST丘の商店向かい側で、『シオカラマニア』が2023年1月28-29日(土日)に催事出店するみたいです。
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塩辛専門店「シオカラマニア」
開催日 ：1月28日（土）・29日（日）
開催時間：10：00～17：00（商品が無くなり次第終了）
開催場所：BRANCH仙台 WEST1F 1070区画
（丘の商店向かい側）———————————————
シオカラマニアの塩辛皆様がご存知の塩辛は
一般的に【塩】を使って製造しています。当店自慢の塩辛は、
東北地方の郷土料理の【切り込み】という製法で、
塩ではなく、【味噌】を使って調理をするのが
特徴になります。その切り込み製法を改良し、作りあげた塩辛が
【ミソカラ】です。臭みが少なく、イカ本来の甘さを感じる、まるで
イカのお刺身のような塩辛を是非、ご賞味下さい
1月なので初売ですね。（謎）
海も荒れているので、塩辛もいいかもしれません。一味違うシオカラを味わってみてはいかがでしょうか？
それでは。
