真冬の寒い季節にはやっぱり…スパイスのたっぷり効いたホットな国民食「カレー」。いま札幌の丸井今井札幌本店と札幌三越がカレーをテーマにタッグを組み、全館を挙げてイベントを行っているんです。
バレンタイン恒例の「サロン・デュ・ショコラ 2023」もあわせて取材してきましたよ～。
その名も「華麗なるカレーフェア」。
丸井今井札幌本店の地下1階食品売場では…
札幌市のミシュラン1つ星レストランのシェフなどが手掛ける弁当や惣菜を取り扱う店「satomi」。
そのシェフの1人がお気に入りというのがこの惣菜の盛り合わせ。魚介や野菜のソテーをスパイシーなカレーで味付けしています。
さらに…札幌三越の地下にある、コロッケの専門店です。
ここにもカレーにこだわった商品が！ カレールーにグリーンカレーにパキスタンカレーと色々な種類のコロッケが楽しめます。
一口いただいてみると…
タマネギの甘みがグッときます！
華やかなスパイシーさもあってカレーを存分に楽しめるコロッケです。
こだわりは料理や惣菜ばかりではありません。
手作り派の人のためのスパイスのすり鉢や、ミキサーなど調理用品のほか、カレー用のお皿や専用のスプーンまで取り揃えているんです。
中には形にこだわった野菜などを切りやすいスプーンも。
くぼみの先端がへら状になっていてジャガイモなどの具材を切り分けやすくなっています。
使ってみると、本当にするっと、サクッと切れる！ 札幌名物のスープカレーにぴったりかもしれません。
カレーにとことんこだわるイベント「華麗なるカレーフェア」は1月末までです。
さらに、1月27日から開催されるのが丸井今井札幌本店、バレンタイン恒例の「サロン・デュ・ショコラ 2023」。
2023年のテーマは"ラブこそピースだ!"
国内はもちろん、フランスやベルギーなどショコラの本場から95ブランドが結集する北海道最大級のイベントです。
札幌丸井三越バイヤーの金子朋広さんに注目のブランドを聞いてみると…
「世界的なショコラティエピエールエルメさんのブランド。6粒セットは箱も含めて丸井今井オリジナル。他の会場では買えないものとなっている」とのこと。
さらに…国内の注目ブランドは東京のマジドゥショコラ。
「産地まで取材に行き自らカカオを仕入れているブランド。カカオの果汁入りで酸味の中にチョコレートの甘みも融合している」とバイヤーの金子さん。
毎年10万人が訪れる「サロン・デュ・ショコラ 2023」は丸井今井札幌本店で1月27日金曜日から開催されます。
＊みんテレ1月20日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
