どこを食べても全然違う食感なので、食べて楽しくてかつ美味しすぎるバスクチーズケーキになっています
by あやさん
このレシピの材料
数量:15cm丸型
生地
冷蔵 北乳 リュクス クリームチーズ 1kg… 300g
グラニュー糖… 80〜85g
全卵… 3コ
片栗粉… 10g
生クリーム… 200ml
バニラエッセンス 30ml… 適量
下準備
・クリームチーズと全卵を常温に戻す ・オーブンを250℃に余熱する ・型に濡らしたクッキングシートを敷く
生地
1.常温に戻したクリームチーズをよく練る
2.砂糖を加えてよく混ぜる (泡立て器)
3.全卵を1つずつ加えてよく混ぜる
4.片栗粉を入れる
5.生クリームを入れて馴染むように混ぜる
6.バニラエッセンスをお好みの量入れる
7.生地を漉して、型に流し込む
8.余熱したオーブンで250℃25分で焼成する
9.焼成し終わったら型のまま冷蔵庫で1晩以上冷やす
