cottaスタッフ厳選!
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2/14はバレンタインデー。何を作るか決まりましたか?
cottaスタッフ厳選のバレンタインに大活躍すること間違いなしのアイテムを、おすすめレシピと一緒にご紹介します。
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ <br><span class="red3 fs20 b">2/15(月)16:00まで対象商品セール!</span> <br><span class="red3 fs20 b">こちらのセールは終了しました。</span>
ふわふわの口当たり
MEIDI-YAマシュマロ
後口の良い甘さひかえめな糖質をバランスよく組み合わせ、食べ飽きない甘さに仕上げたMEIDI-YAマシュマロ。
やさしいバニラの香りがほっとする味わいのホワイトマシュマロは、飲み物に入れるのもおすすめ◎
コーヒーマシュマロは、ほろ苦いエスプレッソコーヒーがマシュマロのマイルドな甘さと相性ぴったりです。
世界三大銘茶の一つといわれているダージリンを使ったダージリンティーマシュマロは、上品な香りが楽しめます。
上質な素材から生まれる、3種類それぞれの風味を味わってみてくださいね。
一口で食べられる丁度よい大きさで、そのまま食べても止まらないおいしさ。自然なやさしい甘さは、スイーツ作りにも使いやすいです。
マシュマロには珍しいコーヒー、ダージリンティーのフレーバーは加熱後も味がしっかり残っているのがうれしい♪
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おすすめレシピ
ボウルでどんどん混ぜていくだけ、思い立ったらすぐにできる失敗知らずなレシピです。
お気に入りのフレーバーのマシュマロをサンドして、もちっふわ～なウーピーパイを楽しんで♪
お子さんと一緒に作るのも◎
擦り込むだけでまるで飾り細工に
プラチナシリコンモールド
世界中のパティシエから愛用されるpavoni社のシリコンモールド。
医療用としても使われている、100%プラチナを用いて製造したシリコンを使用しているからこそ、安心して使うことができます。
また、生地を擦り込むだけで簡単に華やかな仕上がりになる、洗練されたデザイン性も魅力的◎
使用する生地は絞りクッキー生地・ラングドシャ生地・マカロン生地・チョコレートなど、お好みのものでOK!
洗練されたデザインで、難しそうに思える擦り込みも、チョコレートやマカロン生地・ラングドシャ生地などいろいろな生地を使って簡単におしゃれなパーツを作ることができます。
いつものお菓子に添えるだけで、特別なお菓子にワンランクアップしてくれますよ。
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おすすめレシピ
チョコタルトの上には、キャラメルムースにフランボワーズグラサージュをかけたかわいいハート形ムースを。
アクセントにラングドシャ生地で作った蝶を添えた、バレンタインにぴったりのおしゃれなムースタルトです。
映えるグリーンでトッピング
ピスタチオダイス
「ナッツの女王」として世界中から愛されているスーパーフード、ピスタチオを使いやすいダイス状にカット!
スイーツのデコレーションや、生地への混ぜ込みもしやすい大きさになっています。
焼き菓子にトッピングすれば、きれいなピスタチオグリーンの差し色が彩りを豊かに。
もちろんチョコレートとも相性ぴったり。小さくカットされているから、ローストするだけでそのままマンディアンに散らせたりトリュフチョコレートの表面にまぶしたりなど、使い勝手も◎
粒の大きさがそろっているので、生地にいれてもきれいな仕上がりになります。
オーブンで軽くローストしてから使用してくださいね。
とにかく色が鮮やか!どの粒もきれいな緑色です。
トッピングに少量使うだけでお菓子やパンが華やかになり、パッと映えます。
カットされた粒の大きさもそろっていて、使いやすさもばっちり◎
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おすすめレシピ
ホワイトチョコレートにピスタチオペーストを混ぜ込んだマンディアン。
鮮やかなピスタチオダイスをたっぷりとのせ、見た目・味ともにピスタチオを満喫できます。
フレッシュミルク由来のミルキーさ
全酪バター
新鮮で良質な生乳から作られる全酪バター。
フレッシュなミルクを連想させる輝くような白さと、ミルクのやさしく甘い香りが特徴です。
クセがなく素材のおいしさを引き立てるまろやかな風味は、どんなフレーバーともなじみます。
なめらかで他の材料とも混ぜ合わせやすく、作業性が良いのもポイント。
あっさりとして脂っぽさを感じないので、ミルキーな風味が口の中でふわっと広がるバタークリームにもぴったり。
また、焼き菓子やパン作りにもおすすめです◎
全酪バターは、ミルキーでありながらあっさりとしていてくどくないので一緒に使う食材にすんなりなじんでコクを出してくれます。
クッキー作りに使用すると、最初の工程のバターを練る作業もなめらかで使いやすさ抜群◎
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おすすめレシピ
素材を引き立ててくれるまろやかな全酪バターを使用した、チョコレート感満載のガレットブルトンヌ。
コクがあってなめらかな全酪バターはとても使いやすく、チョコレートの味に寄り添ってくれます。
バレンタインのプレゼントにもぴったりなクッキーです。
大満足の風味と食べごたえ
ハーシー チョコレートチップ
創業から100年以上の時を超えた今でも、世界中から愛され続けるハーシーチョコレート。シンプルながら良質な原料にこだわり丁寧に作られたその味は、思わず笑顔がこぼれてしまうおいしさです。
しっかりとした風味やコクのあるチョコチップで、お菓子やパンのアクセントにもぴったり。
食べごたえのある大きさでしっかりした甘さのミニキスと、使い勝手が良い大きさでかすかな苦味がおいしいセミスイートの2種類があるので、好みに合わせて選んでみてくださいね。
チョコの風味がとても良く適度な大きさもあって、生地に練り込んでもチョコの存在感や満足感がしっかり感じられます。
生地にのせて焼いても形が崩れることが全くなく、溶けにくいですよ。
人工香料・保存料・甘味料を使用していないのもうれしいポイント!
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おすすめレシピ
おいしいハーシーのチョコチップをぜいたくに2種類、生地とクリームの両方にたっぷり使っています。
クリームにはハーシーのキャラメルシロップも加え、キャラメルとチョコの風味が一度に感じられる自信作!
サクサクのクッキーに風味豊かなクリームで、一度食べたらやみつき間違いなしです♪
下準備いらずの顆粒ゼラチン
ニューシルバー
ニューシルバーは、そのまま温かい液体に振り入れるだけでサッと溶ける顆粒状のゼラチン。
下準備の手間がなく、使いたいときにすぐ使えてとても便利!
臭みもないのでゼリー・ムース・ババロア・プリン・ナパージュなど、種類を問わずいろいろなお菓子に使うことができます。
仕上げたいかたさに応じて、使う量を加減しやすいのもうれしいポイント。
温かい液体に振り入れて混ぜるだけで溶けるので、水でふやかす手間が省け、とっても便利。
クセがなく、ゼリー・ムース・ババロアなど、どんなお菓子にもぴったりです。
液体に対する量を変えることで仕上がりのかたさを調節でき、さまざまな食感のお菓子が簡単に作れますよ。
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おすすめレシピ
マスカルポーネチーズを使わず、クリームチーズのみで作る爽やかな味わいのティラミス。
面倒な作業工程はなし!
ゼラチンを使ってかために仕上げるので、好みの形のセルクルでどうぞ。
北海道の恵みを凝縮
とよとみフレーバーバター
とよとみフレーバーバターは保存料や添加物が一切入っておらず、厳選された北海道産の材料で作られています。
大草原で放牧されのびのびと育てられた乳牛のミルクは、北海道最高レベルの乳質といわれるほど。
コク深くミルキーな香りのフレッシュバターだからこそ、合わせた素材のフレーバーを一層引き立てることができるのです。
パンに塗るのはもちろん、ホットココアに入れても芳醇なミルクの風味が加わり、大満足の一杯に。お菓子作りに使うのもおすすめです。
ぜいたくなフレーバーバターをさまざまな使い方で楽しみ、豊かな大自然を存分に味わいましょう!
北海道産のバターやフルーツなどを使用し、保存料・添加物は一切不使用というのが、とても安心です。
味はやさしいながらもコクがあり、素材を引き立てるバターとフルーツの香り。バゲットに塗ってもお菓子にアレンジしても、どちらもおいしく召し上がれます。
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おすすめレシピ
マカロンのバタークリームを作らなくても、ドライフルーツバターを使って簡単に!
紅茶味をプラスしたり、リキュールを足したりもお好みでできます。
チョコレートをかけて、バレンタインらしく仕上げています。
チョコとペアリングにぴったり
コーヒー「バレンタインの1杯」
バレンタインに向けた特別なブレンドをしたコーヒー、「バレンタインの1杯〜ショコラのおとも〜」。
使用するコーヒー豆もチョコレートとの相性にこだわり抜いて選んでいます。
口に含んだ瞬間、感じるのはまるでチョコレートが溶けていくようななめらかさ。
コーヒーのしっかりとした風味が余韻を残し、スイーツをワンランク上のおいしさに!
思わずほっこりするようなかわいらしいイラストのパッケージは、プレゼントにぴったり。
いつも頑張っている自分に、お世話になっているあの人に、コーヒーの風味にのせてちょっぴりぜいたくなひとときを贈ってみてくださいね。
味わい深く、ほんのりと酸味を感じるドリップコーヒーは、チョコレートと相性抜群!すっきりとした味わいと、後に残る余韻が心地よいので、朝の一杯にも◎
パンや、濃厚なチョコレートケーキとのペアリングもおすすめです。
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おすすめレシピ
「バレンタインの一杯」にぴったりのトリュフチョコレートのレシピです。
コーヒーと相性の良いキャラメル風味が、あと引くおいしさ!
マイクリオを使った簡単テンパリングで、本格トリュフチョコレートができますよ。
cottaのバレンタイン特集
