TOKYO MX（地上波9ch）朝の報道・情報生番組「堀潤モーニングFLAG」（毎週月～金曜7:00～）。「フラトピ！」のコーナーでは、食べるよりも手軽に楽しめると話題の“飲む○○”をキャスターの田中陽南が取材しました。
◆飲むチーズケーキに続いて新たに発売されたのは…
まず田中が訪れたのは、「チーズガーデン 東京ソラマチ店」。
ここはさまざまなタイプのチーズケーキを揃えているカフェですが、2021年に販売を開始して以来、大きな人気を博しているのが"飲むチーズケーキ”こと「チーズドリンク」（680円）。
試飲した田中は「美味しいです！ チーズの濃厚さもありながらチーズケーキを食べるよりも軽い、お手軽スイーツという感じですね。まさにチーズケーキを飲んでいる感じ」と感想を口にします。
この味わいのメインとなるのは、チーズケーキ味のソフトクリームを使った特製のフローズンドリンクで、仕上げにチーズケーキの土台部分を再現するためのラスクをトッピング。
さらに、こちらのお店では新たな飲むスイーツとして「飲むアップルパイ」（780円）も発売。
アップルソースとソフトクリームのフローズンドリンクを合わせ、細かく砕いたパイ生地とドライアップルがトッピングされています。味わった田中は「パイのパリッとした食感が表現されていて、まさにアップルパイを食べている感覚」とビックリ。
これらの商品は、チーズケーキやアップルパイはちょっと重く感じる人でも飲み物にすれば気軽に楽しんでもらえるのではないかという発想から生まれたそうです。
◆まさかあのピリ辛中華料理が飲み物に!?
続いて田中が訪れたのは、2022年2月に南千住にオープンした「そい屋」。
ここはある意外なものが飲めると話題になっているそう。
そのドリンクを手にした田中は「温かいんですね」と驚きつつ、恐る恐る試飲してみると思わず笑みが。そして、次の瞬間には「えっ、ピリ辛 !?」と目を丸くします。
「飲み物のベースは豆乳？ お豆腐？」と戸惑いつつ「間違いじゃなければお肉が入っています。新感覚ですね……まさか麻婆豆腐？」とその中身を予想。すると見事、大正解。田中の言う通り、これは飲む麻婆豆腐「マーボー」（500円）。
北海道の大豆「トヨマサリ」を使った豆乳から店長自ら毎日手作りする豆腐を、食感を活かしながら飲める程度まで滑らかにし、そこに加えるのがコチュジャンをベースに13種類の調味料を使ってピリ辛に炒めた豚ひき肉。
さらに、四川料理には欠かせない花椒（ホアジャオ）という山椒を加えるとまるで本場の麻婆豆腐のような味わいに。
こちらのお店は手作り豆腐を使った"飲む豆腐”の専門店で、麻婆豆腐の他にも味噌汁や生姜醤油、豆腐に合うようにネギやほうれん草を使ったジェノベーゼ風の飲む豆腐も販売。
ジェノベーゼ風の豆腐ドリンクを味わった田中は、「こうなるともうお豆腐感がわからない、スムージーみたいですね」とその印象を語りつつ、一口飲んでみると「とってもまろやかで飲みやすい、美味しい。これで野菜が摂れるのは嬉しいですね」と大満足。
豆腐を飲み物にした理由について、店長の森さんは「豆腐1丁を食べるとなると、なかなか最後まで辿り着かないので、おしゃれカフェのコーヒーのように持ち歩けるようにすればもっと手軽に豆腐を摂れるんじゃないか」と言い、朝時間がない方などに駅までの歩く時間に朝ご飯として召し上がってほしいと語っていました。
◆お年寄りの声がきっかけで誕生した"飲む○○”も
そして今回、スタジオにはまた別の飲む○○が。それはなんと、新潟県のかまぼこ店が販売している飲むかまぼこ「かまナイス」（1,080円）。
高齢者のお客からの、「かまぼこは年を取ると噛むのが難しい」という声を機に飲めるようにしたそうで、タンパク質と一緒に野菜の栄養も摂ってほしいとかぼちゃ、ほうれん草、たまねぎ、にんじん味の4種類をラインナップ。
試食した食文化研究家で株式会社食の会 代表取締役の長内あや愛さんは、「野菜とすり身を一緒に食べることはなかなかない」と意外な組み合わせに驚きつつ、「すごく温かくて美味しいですね」と笑顔を見せます。
そして、「これは飲むだけだから両手を使わなくていい。今、話題のタイパ（タイムパフォーマンス）がいいですね」とも。タイパに関して言えば「そい屋」の商品もトラックやタクシーの運転手などに支持されているほか、筋トレしながら飲む方などもいるそうです。
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＜番組概要＞
番組名：堀潤モーニングFLAG
放送日時：毎週月～金曜 7:00～8:00 「エムキャス」でも同時配信
キャスター：堀潤（ジャーナリスト）、田中陽南（TOKYO MX）
番組Webサイト：https://s.mxtv.jp/variety/morning_flag/
番組Twitter：@morning_flag
