2023年2月1日（水）、洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」と空港内ギフトショップ「ANA FESTA」のコラボスイーツ「バナナーナ」が登場！ 関西では、「大阪国際空港（伊丹空港）」（大阪府豊中市螢池西町）でのみ購入できる、空港限定スイーツです。
規格外バナナを新鮮なうちに加工するサスティナブルなスイーツ
健康ブームやリーズナブルさで人気の「バナナ」。ここ10年来で1世帯あたりのバナナへの支出金額は増加し続けているそうです。しかし、日本にたどり着いたバナナは流通過程において汚れや傷などにより、品質には問題ないものの規格外となるものが一定数出てしまいます。
「アンリ・シャルパンティエ」が、正規品として流通基準を満たさないバナナを新鮮なうちに仕入れ、ペースト加工、さらに製造まで行うことで誕生したのが空港限定商品の「バナナーナ」です。
バナナの仕入れ先は、今回タッグを組んだ「ANA FESTA」と同じANAグループの「ANAフーズ」。バナナの民間輸入がスタートした1955年からバナナを扱っています。そんな「ANAフーズ」の物流拠点が「アンリ・シャルパンティエ」と同じ兵庫県西宮市にあることから、今回の共同開発が実現しました。
バナナの香りがおいしい「バナナーナ」
バナナと相性の良いココナッツとチョコレートチップの食感が楽しい生地に、自家製のキャラメルバナナペーストを絞った焼きドーナツです。どこから食べてもバナナを感じられるようにペーストを4カ所に絞ることで、食べた瞬間に口の中でふわっとバナナの香りが広がります。
販売場所は、「伊丹空港」南ターミナル2階国内線の手荷物検査通過後「じゃらんマルシェ」。空港でしか購入できない限定品です。
仕入れから3日以内にバナナとキャラメルをペーストし、これまで流通することのなかったバナナをおいしくいただけるサスティナブルなスイーツを、ぜひ味わってみて！
※仕入れ状況によって3日以内に加工ができない場合もあります
※【画像・参考】「シュゼット・ホールディングス」
