NO.428 カテゴリー： ごはん

脱・煮干し！絶品清湯スープ「醤油らぁ麺」【青森・弘前市】

［ らぁ麺くろ田 ］

最終更新日:2023.02.02 NEW!

今回おすすめするのは「醤油らぁ麺」。スープは、鶏ガラ中心の清湯スープ。味わいのアクセントに豚ガラを加えています。カエシは、全国のメーカーから厳選した３種類のしょうゆをブレンド。自家製の鶏油もたっぷり加えています。麺は、２種類の国産小麦をブレンドした自家製麺。基本は細ストレート麺です。具材は、低温調理したチャーシュー（豚肩ロース）、メンマ、九条ネギ！

醤油らぁ麺

鶏ガラ中心の清湯スープ

３種類のしょうゆをブレンド

自家製の細ストレート麺

絶品！脱・煮干しの一杯

塩手もみ

自家製の手もみ麺にスープが

INFORMATION

店舗名：らぁ麺くろ田

住所：弘前市山崎3-5-8

営業時間：11:00-15:00（売り切れ終了あり）

定休日：月曜日

放送：スーパーJチャンネルABA（2023.1.24）