ニホンウナギの完全養殖の実用化に取り組む宮崎県水産試験場（宮崎市、西府稔也場長）が、国の技術などを活用し、初めて人工シラスウナギ（稚魚）の生産に成功した。国は深刻な不漁が続く天然稚魚を2050年までに人工に切り替えることで、天然資源の回復や養鰻業の持続的な発展を目指しており、同試験場は「コスト面の課題は残るが、確実に前進している」と手応えを語る。都道府県レベルでの成功は、鹿児島県に次いで2例目。
シラスウナギ人工育成成功 宮崎県水産試験場
- Published
- 2023/02/04 08:06 (JST)
- Updated
- 2023/02/04 08:13 (JST)
