『篠島の旅』に続く、「愛知県農林水産物インバウンド需要拡大事業」のモニターツアー、第二弾。今回も名古屋エリアで生活する外国人の皆さんとめぐった、旅の様子をお伝えします。
日本の農家の日常を体験
今回は、農園の散策からスタートし、日本の住まいや和食を経験・体験するなど、盛りだくさんの内容。
名古屋を「日本の郊外」として、旅のフィールドにするコンセプトは面白いですね。外国人の皆さんはどのように捉えたでしょうか。
前回に続き、今回のモニターツアーも出発地は金山駅。外国人の国籍は、ブラジル、ベトナム、タイ、韓国、ペルーと多彩です。「日本で生活する外国人」という同じ境遇からか、皆すぐに打ち解けていました。
名古屋みなと農園で冬野菜の魅力に触れる
最初にバスで到着したのは名古屋市港区にある「名古屋みなと農園」の畑。ウェルカムドリンクならぬ、ウェルカム豚汁がもうすぐ完成します。
美味しそうでしょう！
それでも、外国人の皆さんはどんな味なのか不安そうでした。
「ベトナムには味噌がない」との声も聞かれましたが、気に入ってもらえたでしょうか。
目の前で採れた冬野菜をふんだんに使った豚汁は最高の味でした。旅の最後に訪ねる、うどん店のダシを使って調理したそうです。「赤だしは苦手」と言っていた外国人も「美味しい、美味しい」と食べていました。
※宗教的に豚肉が食べられるかの確認は事前に行っています。
農園で様々な野菜について学びます。先生は「名古屋みなと農園」の板野克也さん。３０種類以上の野菜を栽培しているとのこと。日本人向けにも畑をまわり、野菜を持ち帰ってもらうツアーを実施しているそうですが、外国人を相手にするのは初めて。
「野菜が夏に辛いのは、虫に対する防御。だから、虫がいなくなる冬は野菜が甘くなります」。板野さんの講義を聞きながら、畑の野菜をちぎって食べて、大いに納得。
外国人の皆さんからも様々な声があがります。
「日本では畑で一つ一つの野菜を大きく育てようとしますね。私の国では土地が広いので、そのような育て方はしません」（ペルー人参加者）
「自宅で食べる野菜は、家の畑で育てるのがあたりまえ」（タイ人参加者）
異口同音に聞かれたのは「日本の野菜は甘い」ということ。「日本の唐辛子はまったく辛くない」（タイ人参加者）とのことですが、見渡してみると“辛い料理”が有名な国の人ばかりでした・・。
畑を後にした参加者一行は「名古屋みなと農園」の販売所（名古屋市港区藤高5-30）に移動します。毎週木曜日に畑で採れた野菜を販売するほか、コーヒーが飲めたり、お弁当やおでんが買えたりするコミュニティスペースになるそうです。この時期に収穫できる様々な野菜を並べて頂き、板野さんの「野菜教室」が始まりました。
阿南商店で日本建築の特徴を学ぶ
さて、次は「名古屋みなと農園」の販売所から、竹の卸商「阿南（あなん）商店」（名古屋市港区新茶屋3-1126）に移動します。竹をはじめ、日本建築の建材について勉強スタート。引き続き、「名古屋みなと農園」の板野さんがコーディネートしてくれます。
「おきな」で日本食を体験
本日、最後のプログラムです。うどんを中心とした食事と和風カフェとしても営業する「おきな」（名古屋市港区新茶屋2-1716）で、“日本の食”を学びます。「だし取り体験」「日本茶飲み比べ」「五平餅づくり」「うどん調理見学と試食」など盛りだくさん。その一部を紹介します。
以上、内容盛りだくさんの体験ツアーをレポートしました。今回もこのツアーに参加した外国人の皆さんの感想を紹介します。
「色々な野菜を見て、食べて、安く買うこともできて、嬉しかった」
「飲みくらべしたお茶の中に、母国のお茶にそっくりの味のものがあり、懐かしく感じた」
「うどんを茹でる釜がとても大きくて驚いた」
「農業の勉強は楽しい。肥料の作り方や土のおこし方なども学びたい」
【当事業についての問い合わせ先】
「愛知県農林水産物インバウンド需要拡大事業」受託
㈱アルファポイント（愛知県知事登録旅行業2-1311号）
電話052-262-5558
メール info@kokomirai.com 担当＝中野
