とても甘~いイメージのチョコファッジですが、ビターチョコやブランデーを使って、大人な味わいに仕上げてみました(^^) マシュマロとオレンジピールで、少しの甘みを♪ レンジで1回温めて、あとは混ぜて冷やすだけ。 とても簡単で、食感も楽しくクセになる味です☆ ホワイトデー マシュマロレシピ特集はこちら
by maoさん
このレシピの材料
数量:15cmスクエア型1台分(8等分にカット)
ビターチョコレート… 150g
無塩バター… 40g
マシュマロ… 75g
スライスアーモンド… 30g
オレンジピール… 20g
チョコクランチ(グラノーラなどでも)… 20g
ブランデー… 小さじ2
下準備
・チョコレートは、細かく刻んでおく。 ・バターも、小さめにカットしておく。 ・型にクッキングシートを敷いておく。
作り方
1.耐熱ボウルに、刻んだチョコレート・バター・マシュマロを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分間加熱する。 (大きめのマシュマロは半分にカット、小さめならそのままでOK)
2.レンジから取り出したら、ゴムベラで素早く混ぜていく。 チョコとバターは、溶けきるように。 (マシュマロは形を残します)
3.スライスアーモンド・オレンジピール・チョコクランチ・ブランデーを入れ、ボウルのまわりから集めるように混ぜ合わせていく。
4.こんな感じに混ざったら、あとは型に流すだけ。
5.用意しておいた型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やしておく。
6.冷え固まったら取り出して、縦1/2・横1/4の8等分にカットして、完成♪
7.マシュマロがたっぷり。 食感も楽しい、大人なチョコファッジの出来上がり(*^^*) 小さめのタッパーなどで厚みを出して作っても、かわいいですよ♪
