今日は、長野県長野市にある｢dessert & cafe deko(デザート&カフェ デコ)｣さんに行ってきました!モンブランを食べようと思っていたのですが、秋限定で提供されていた新作のパフェが出ていたため浮気してしまいました。今はもう食べられませんが、とてもおいしかったので、この日に召し上がった2つのパフェを紹介したいと思います!
信州りんごと和栗のパフェ
1つ目は｢信州りんごと和栗のパフェ｣。お花のように飾られたリンゴがなんとも美しい…!これ、作るの大変ですよね…手間がかかっているのよく分かります!
リンゴはしゃりしゃりと歯ごたえがあり、早生のりんごのお味がしました。クイーンルージュは酸味がなく、甘みが強くぷりっとしていました。
栗の羊羹が意外に大きく、りんごのお花の下にプリンくらいの大きさで鎮座しています。栗の風味は優しくて、とてもなめらかにこされた羊羹でした。
マロンクリームは、ちょっぴり珈琲に似た味がする系の栗です!伝わってほしい…。
紅玉のソテーはしっかりめにソテーされていて最高です♡
キャラメルアイスは濃くて抜群に美味しい!そして安定のパイクラムは、バターの香りが強くてパリパリでおいしい♪
カシスは優しめで、強く主張して来なかったので食べやすかったです!
こちらのパフェは、大人な雰囲気でした。
プリンアラモード
2つ目のパフェはプリンアラモード。私はこちらの方が好みでした。
チーズが苦手なのですが、ビジュアルが好みすぎて頼んでみました!店員のお姉さんが心配してくれて優しすぎました…。
ですが、逆にクリームチーズのプリンがめちゃくちゃおいしかったです!
コクがあってまったりとした舌触り、苦手のカラメルがとてもおいしいんです!食べた瞬間に｢おいしい｣となりました。
柿もちょっぴり苦手なのですが、デコさんのは嫌な柿の味がしなくてほんとに甘くて溶けておいしい♡
びっくりしたのはプリンの上にのっているほおずき!こちらの食感はプチトマトに似ておりますが、お味はなんとも言えないフルーティーな感じで説明できない…けどめちゃくちゃおいしいです!
梨はしゃりしゃりみずみずしく、お花にかたどられてるのもまたかわい過ぎますよね♪
カボスのクリームは、酸味が少しだけあってチーズクリームみたいで、これまたシャインマスカットとよく合うんです!シャインマスカット自体も甘いだけのはよくあるのですが、マスカットの味がしっかりして私の好きなやつでした。
シードルジュレについて、私はシードルを飲んだことがないため、分からないのですがちょっぴり独特な味がしました!
りんごのお酒ですよね。その味は私には分からなかったけれど、とにかく美味しかったです!いいアクセントになっていました。
メープルアイスは甘みが強く、メープルの風味が強くて美味しかった♡
私はプリンアラモードが特に気に入りました!すごくおいしくて見た目もかわいかったです!
