中にくるみが入ったしっとりとしたブラウニーです。
by ayakaさん
このレシピの材料
数量:マフィン型6個分
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg… 120g
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 70g
卵… 1個
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 70g
牛乳… 20g
薄力粉… 60g
cotta ココアパウダー 200g… 25g
cotta オリジナル配合ベーキングパウダー(アルミ不使用)100g… 2g
くるみ… 45g
素焼きミックスナッツ… 適量
下準備
型に型紙を敷いておく。 くるみは170度のオーブンで15分ローストしておく。
作り方
1.くるみを荒刻みする。
2.チョコとバターを湯煎で溶かす。 人肌にする。
3.卵に砂糖を入れ混ぜ、軽く温めた牛乳を加える。
4.チョコに卵を入れ混ぜる。
5.合わせてふるった薄力粉とココアパウダーを混ぜ合わせる。粉気がなくなればオッケー。
6.くるみを入れ混ぜ合わせる。
7.型に入れ、ナッツを並べて170度のオーブンで20分焼く。
