ガタチラ事務局に悲しいお知らせが届きました。
新潟市東区にある『柳都そば ひだか庵』が閉店するようです。
llllll( ºΔº )llllllｶﾞｰﾝ…
場所は松崎1丁目。「スターバックス コーヒー 新潟松崎店」の斜め向かいです。
『柳都そば ひだか庵』は手打ちそばのお店としてオープンし、2020年12月にはそばだけでなく、ビーガン料理も楽しめる「ベジカフェ 手打ちそば ひだか庵」としてリニューアルしました。
地域の方を中心にランチ時には多くの人が訪れる人気店！手打ちにこだわるそばはもちろん、リニューアル後から登場した野菜たっぷりのベジプレートも大人気ですよね♪
今まで培ってきた和食の技術を活かし、“からだ”が喜ぶ料理を提供する事をコンセプトに、オーナーが自家菜園で育てた野菜を使用するなど、農薬・化学肥料を使わない安心食材にこだわった料理が魅力です。
見た目の彩りも豊かで、種類豊富なお総菜が楽しめるメニューは、1人暮らしのガタチラスタッフにはうれしいメニューすぎます！
フードメニューはもちろん、カフェメニューの「苔玉」は見た目もかわいくて人気です！インスタグラムの投稿でよく見かけ、ずっと気になっていたのですがこのたび閉店に…（涙）
同店は2月28日（火）をもって閉店するとのこと。20年間と長い間営業していたようですね。また、閉店のお知らせには「しばらく充電期間を頂いて、またいつかお逢いできたらと思います。」とのメッセージも！！
ということは、いつか復活してくださるのでしょうか！？それとも形を変えての再始動なのか！？今後の動向も気になります…！
まずは閉店前に『ひだか庵』の絶品そばをいただきに足を運びたいと思います！
【柳都そばひだか庵】
住所：新潟市東区松崎1-18-6
電話：025-256-7711
営業時間：11:00～21:00 (L.O.20:00)
定休日：水曜日
