九州のラーメンをもっといろんな人に知ってもらいたいという一心で福岡・博多で活動を続ける「ラーメン女」。＠ramen.onnaのアカウントに寄せられるラーメンに関する質問に答えていきます！今回は、「今、激アツの佐賀県のとんこつラーメン」がテーマです。
Q. 福岡以外でおすすめの九州のとんこつラーメン店を教えてください！
こんにちは！「ラーメン女」の第12弾です♪(祝・一年♡)
九州のラーメンをもっともっといろんな人に知ってもらいたく、ラーメン女のアカウント(＠ramen.onna)にて、活動させていただいています。
今回、アカウントへ寄せられたご質問は、こちらです。
――福岡以外でおすすめの九州のとんこつラーメンを教えてください！
お待ちしておりました！のご質問です。過去11回は、すべて福岡のラーメンを紹介させていただきましたが、私ラーメン女は前述のとおり「九州のラーメンをもっともっといろんな人に知ってもらいたく」活動しております。
そこで今回は、福岡からはもちろん、関東や関西のラーメンファンも多く訪れる今、激アツな「佐賀県のとんこつラーメン」に注目します。
佐賀のとんこつラーメンの特徴って？
お店紹介の前に今回は、佐賀のとんこつラーメンということで、ラーメン女的「佐賀のとんこつラーメン」のポイントをまとめてみました。
佐賀のとんこつラーメンの特徴って？
☑️豚骨スープは程よく甘みがあり、さらっとして飲みやすい！
☑️麺は柔めで中細麺が主流
☑️生卵の黄身をトッピングするのは佐賀が発祥！
佐賀のとんこつラーメンは、福岡のとんこつラーメンとはまた違った文化があって美味しい所もいっぱいあって、ハマること間違いなし♡
今回も数あるラーメンの中から「今、激アツの佐賀のとんこつラーメン店」をピックアップしてみました！
ラーメンは育った環境により好みがありますので、私は評価致しません。が、機会があれば是非行ってみて自分の舌で確かめてみて下さい！
1. 全国のラーメンファンが注目！佐賀海苔と味わう豚骨ラーメン「いちげん。」／佐賀県佐賀市
＞＞いちげん。「ラーメン女のずずず動画」
まずは「佐賀ラーメン いちげん。」。地元では「いちげん」と呼ばれています。
福岡市内から車で1時間ちょっと、公共機関は佐賀駅バスセンターから佐賀市営バスで20分程、「西川副小学校前」で下車し徒歩3分。佐賀の市街地から少し離れていますが、全国から注目を集める人気店です。
駐車場は20台完備、ドライブやバイカー、ランドナーの休息地にもなっています。
全国の名だたるラーメン業界の方達もこぞってくる注目の「いちげん。」は、大将をはじめとしたスタッフのみなさんが優しく、遠方からのお客さんや地元のお客さんでいつも賑わってるっちゃん♪
不動の人気No.1ラーメンがこちらです。
卵黄入りラーメン 850円
スープは並々！チャーシューも多め、いちげんに来たら海苔はマスト！
焼海苔と干海苔が選べる 各150円
佐賀特選一番摘みは、焼き海苔と干海苔が選べ「いちげん。」では、スープに40〜50秒浸して食べることが推奨されています。是非スープに浸して食べてみてね♪
スープも見た目、濃厚かなと思わせる色ですが、臭くなくて豚骨の旨味をそのまま残した甘みのある美味しいスープ！
麺は、ツルツルしてスープとの相性も◎卵は、最初から崩さずに、途中でレンゲの中で崩して麺と絡めるのがポイント！マイルドかつコクもあるスープに変化します。
また、丼も特徴的で、全国のラーメン屋さんの丼や来店したお客さんが直筆した丼も登場します。いろんな丼があって楽しい♪
佐賀ラーメンの醍醐味も味わいながらエンターテインメントも体感できる、わざわざでも行きたいお店です。
「いちげん。」のおすすめポイント
■豚骨スープと海苔の相性◎
■大将やスタッフの方がとっても優しい！
■いろんな丼があって楽しい！
是非行ってみてね！
\---おすすめメニュー
・ラーメン 800円
・卵黄入りラーメン 850円
・特製ラーメン 1,150円
・焼海苔 or 干海苔 各150円 など
【佐賀ラーメン いちげん。】
■住所: 佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1 [MAP]
■TEL: 0952-45-7865
■営業時間: 月・木・金11:00～14:45、土・日11:00～14:45／17:30～20:30
■定休日: 火曜・水曜(祝日の場合は営業) ※他臨休あり訪問前に要確認
■詳細はこちら＠sagaichigen
■お取り寄せセットも有 https://sagaichigen.com
2. 佐賀を代表する長浜系ラーメンの名店「秀ちゃんラーメン」／佐賀県杵島郡
＞＞秀ちゃん「ラーメン女のずずず動画」
次は「秀ちゃんラーメン」。地元では「ひでちゃん」、福岡のファンには「佐賀ひでちゃん」と呼ばれています。
福岡市内から車で1時間40分ほど、佐賀の市街地から20～30分と少し離れていますが、こちらも遠方から多くのファンが訪れる人気店です。駐車場も完備しています。
こちらのラーメンは、佐賀を代表する長浜系ラーメン！人気店で、お昼過ぎでも賑わっている老若男女に愛されるお店っちゃん♪
人気No.1豚骨ラーメンがこちらです。
ラーメン 700円
秀ちゃんでは、ラーメンを待っている間は、ルイボスティー♪
泡だった茶褐色のラーメンは、しっかりだけどしつこくないく旨味たっぷり。具材はチャーシューとネギでシンプル！卓上にあるアイテムで味変も楽しめるよ。
スープは臭みがなくさらっとしてるけど、キレのあるコク旨スープ。すっきりしててゴクゴク飲めちゃうの♡このスープが老若男女に人気っちゃん♪
麺は、極細ストレート麺。これがスープに絡んでとっても美味しい！
佐賀ラーメンと長浜ラーメン、どちらもあわせ持つ"秀ちゃん"でしか味わえない渾身の一杯を是非♡
「秀ちゃんラーメン」のおすすめポイント
■佐賀代表！長浜系とんこつラーメン
■ルイボスティーでお口スッキリ！
■老若男女に人気！
是非行ってみてね！
\---おすすめメニュー
・ラーメン 700円
・チャーシューメン 800円
・秀ちゃんラーメン(きくらげ・ゆで玉子入り) 870円 など
【秀ちゃんラーメン】
■住所: 佐賀県杵島郡白石町福富4137-7 [MAP]
■TEL: 0952-87-2328
■営業時間: 11:00～15:00
■定休日: 月曜
■詳細はこちら
3. 巨大な羽釜で炊きあげる！コクとキレがある豚骨スープ「来久軒」／佐賀県武雄市
＞＞来久軒「ラーメン女のずずず動画」
最後は「来久軒」。地元では「らいきゅう」「らいきゅうけん」と呼ばれています。
福岡市内から車で1時間ちょっと、佐賀県のJR武雄温泉駅から3kmほどの通り沿いにあります。近くには、サウナシュランに殿堂入りしている御船山楽園の「らかんの湯」もあります。
こちらも遠方から多くのファンが訪れる人気店、駐車場も完備しています。
1975年(昭和50年)から営業する老舗で、武雄を代表するラーメン店です。ラーメンWalkerグランプリ佐賀で1位にも輝いた実力店っちゃん♪
人気の豚骨ラーメンはこちらです。
生卵入りラーメン 750円
見るからにミルキーな豚骨スープが特徴。巨大な羽釜で、丁寧に丁寧に仕上げていくスープはまろやかでクリーミー♪ 具は、チャーシューと海苔とネギ。私は迷わず生卵入りを注文しました！
スープも白濁していてまろやかな豚骨スープ！それでいて、程よく濃厚！コク＆キレの両方が味わえる繊細なスープは◎
麺は、中細のストレート麺。スープとの相性が良く口の中にスルスルと入ってきます。
替え玉はありませんので、目いっぱい堪能したい方は、大盛がおすすめ♡武雄温泉への観光がてらにぜひ寄ってほしいお店です。
「来久軒」のおすすめポイント
■巨大な羽釜で炊きあげる豚骨スープが◎
■40年以上の老舗店！
■温泉地なので観光もできる！
是非行ってみてね！
\---おすすめメニュー
・ラーメン 700円
・生卵入りラーメン 750円
・チャーシューメン 850円
・特製ラーメン 900円 など
【来久軒(らいきゅうけん)】
■住所: 佐賀県武雄市武雄町武雄4190-2 [MAP]
■TEL: 0954-22-2522
■営業時間: 11:00～16:00
■定休日: 月曜
■詳細はこちら
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今回は、「福岡以外でおすすめの九州のとんこつラーメン店を教えてください！」の質問にお答えし、今激アツの佐賀のラーメン3店舗ご紹介しました。
今激アツのラーメン店は、「わざわざでも行きたい！また行きたくなる！」お店揃いでした♪ 九州には、激アツのラーメンが、まだまだたくさんあります。またの機会にご紹介したいと思います！
■ラーメン女 (＠ramen.onna)…九州のラーメンをこよなく愛するラーメンインスタグラマー
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