Etats-Unis: Une famille infectée par un parasite suite à la consommation de brochettes d’ours mal cuites
Tl;drSept personnes infectées par un parasite rare après consommation d’ours noir.Erreur de cuisson met en évidence l’importance de la cuisson du gibier.Les symptômes ont conduit à l’hospitalisation et au traitement des patients.Six autres membres de la famille qui n’ont pas mangé directement l’ours étaient également infectés.Alerte sanitaire suite à la consommation de gibierL’événement a eu lieu aux États-Unis. Un rappel important sur les bonnes pratiques de consommation de gibier a été nécessaire à la suite d’une étonnante trouvaille. Sept membres d’une même famille de l’État du Dakota du Su...